Хоча їсти гранати дуже смачно і корисно, робити це досить незручно. Кісточки у цих плодів дуже маленькі, і їх дійсно дуже багато. Тому набагато зручніше – пити гранатовий сік. І його можна приготувати, навіть якщо у вас немає соковидавлюча.
У вихідні я ходив на ринок за покупками. Хоча кіосків тут дійсно було багато, не всі вони викликали належний інтерес. Однак люди просто застигли біля прилавка з гранатами.
Тут вірменський торговець не тільки пропонував купити свіжі плоди, але і вичавлював їх сік. Він робив це просто вручну, і мене це дуже зацікавило. Зараз розповім, як це зробити.
Як вичавити гранатовий сік вручну?
Вибирайте стиглі і соковиті гранати. Вимийте їх, покладіть на тверду поверхню і розхитати однією рукою (ви повинні почути тріск).
Іншою рукою збільште тиск і знову катайте фрукт. Через кілька хвилин ви перестанете чути тріск – значить, ви вичавили майже весь гранатовий сік.
Гострим ножем акуратно зріжте бік плода. Будьте готові: сік може текти струменями.
Підставляйте склянку!
Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
