Приголомшливе Олександрійське тісто для паски – солодке, ніжне та м’яке… Смачніше я не куштувала!

134

Бабусин рецепт!

Складові:

  • 1 л топленого молока;
  • 1 кг цукру;
  • 500 г вершкового масла;
  • 10 яєць;
  • 3 жовтки;
  • 150 г свіжих дріжджів;
  • 1 ч. л. солі;
  • 200 г запарених родзинок ;
  • 2-3 пакетики ванільного цукру, 2 ст. л. коньяку;
  • приблизно 2,5 кг борошна.

Приготування:

Яйця збиваємо злегка, масло порізати шматочками, змішати все з теплим молоком. Залишаємо у теплому місці, мінімум на 8-12 годин (можна на ніч).

Потім додаємо родзинки, сіль, ванільний цукор, коньяк, борошно.

Вимішуйте м’яке тісто, занурюючи руки в масло.

Ставимо на вистоювання на 1,5 години, щоб воно збільшилося вдвічі. Готове тісто розкладаємо у форми на 1/3.

Залишаємо, поки тісто підійде майже до країв, і випікаємо при 180°C до готовності.

Остуджуємо і змащуємо зверху глазур’ю.

Поділіться коментарем