Бабусин рецепт!
Складові:
- 1 л топленого молока;
- 1 кг цукру;
- 500 г вершкового масла;
- 10 яєць;
- 3 жовтки;
- 150 г свіжих дріжджів;
- 1 ч. л. солі;
- 200 г запарених родзинок ;
- 2-3 пакетики ванільного цукру, 2 ст. л. коньяку;
- приблизно 2,5 кг борошна.
Приготування:
Яйця збиваємо злегка, масло порізати шматочками, змішати все з теплим молоком. Залишаємо у теплому місці, мінімум на 8-12 годин (можна на ніч).
Потім додаємо родзинки, сіль, ванільний цукор, коньяк, борошно.
Вимішуйте м’яке тісто, занурюючи руки в масло.
Ставимо на вистоювання на 1,5 години, щоб воно збільшилося вдвічі. Готове тісто розкладаємо у форми на 1/3.
Залишаємо, поки тісто підійде майже до країв, і випікаємо при 180°C до готовності.
Остуджуємо і змащуємо зверху глазур’ю.
Поділіться коментарем
