Пухкий кекс "Зебра" на сметані – рецепт бездоганної випічки

12299
Пухкий кекс Зебра на сметані - рецепт бездоганної випічки

Нумо згадаймо старі добрі часи та спечемо пухкий кекс “Зебра” на сметані. Цей смачний рецепт бездоганної випічки неодмінно порадує вас. Він знайомий нам з далекого дитинства. Здається, кожному з нас мама колись пекла такий. Аромат приголомшує, смак — вражає.

фото postila.ru

І знов день народження, галаслива ватага друзів за столом. Ось – він, пишний, пухкий, ще повитий парою! Та одночасно — м’який та вологий, до того ж — наполовину шоколадний! Одне слово – “Зебра”, що й казати! Але щоб приготувати це чудо, треба ще згадати, як це робиться! Давайте ж пригадаємо. Здається, так.

Складові частини:

  • 250 грамів цукру
  • 250 грамів борошна
  • 200 грамів сметани
  • чотири яйця
  • 2 столових ложки какао
  • 0,5 чайної ложки соди
  • трохи оцту щоб погасити соду
  • 100 грамів вершкового масла
  • Нам також знадобиться форма для випікання.

Пухкий кекс “Зебра” на сметані – рецепт бездоганної випічки

фото andychef.net
  • Що ж, почнемо готувати. Спочатку змішаємо цукор з яйцями, потім додаємо сметану й масло. Тепер слід усе це перемішати, потрохи всипати борошно та попередньо погашену оцтом соду. Знов таки ретельно перемішати до однорідної суміші.
  • Настав час поділити наше тісто на дві частини. Це для того, аби до одної з частин додати какао. Додаємо. Ретельно перемішаємо знов — в тісті не повинно бути місця ніяким грудочкам.
  • Тепер необхідно почати змащувати маслом форму для запікання. Розпочинаємо чаклувати. По столовій ложці викладаємо до форми тісто по черзі, у самісінький її центр — одну ложку тіста білу, одну ложку — чорну і так далі. Не забуваємо натискати на ложку, коли викладаєте кожен новий колір тіста, діставати потрібно аж до дна форми для запікання.
фото koolinar.ru

Перед тим, як поставити форму в духовку, її необхідно попередньо розігріти. Випікати пиріг слід п’ятдесят хвилин при температурі 150 градусів. Коли він вже буде готовий, дайте йому трохи охолонути, а тоді вже обережно переверніть з форми на тарілку. Здається, вже час заварювати чай. Смачного!

фото botanichka.ru

Сподіваємось, пухкий кекс “Зебра” на сметані прийшовся вам до смаку. Цей рецепт бездоганної випічки ви згадаєте ще не раз.

Поділіться коментарем