Ще однією приємною згадкою про шкільні роки є “Булочка-піца”, про яку мріялося навіть під час уроків. Та, на щастя, душевний рецепт зі шкільної їдальні зберігся. І можна порадувати себе приємними спогадами про школу та піцу, що зводила з розуму.
Хоча важко зрозуміти, в чому її секрет. Ця піца дуже проста — солодкувата булочка з невибагливою начинкою з вареної ковбаси та твердого сиру. Але саме вона манила вибігти швидше на перерву та придбати її в буфеті.
Якщо вам, дорослим, хочеться показати своїм дітлахам, які ласощі були вашими улюбленими в шкільні роки, то цей рецепт саме для цієї нагоди. Готується піца дуже просто. Проте, повірте, позитивних емоцій вистачить на всіх — і вам, і вашим школярикам!
Продукти
- Пшеничне борошно – 2,5 склянки
- Вода – 1,5 склянки
- Дріжджі – 6 г
- Сіль – 0,25 ч. л
- Оливкова олія – 2 ст. л
- Ковбаса варена – 200 г
- Твердий сир – 200 г
- Мариновані огірки – 3 штуки
- Томатна паста – 2 ст. л
“Булочка — піца” – рецепт
- Для приготування тіста використовуйте сухі дріжджі. Їх треба змішати у глибокій мисці з просіяним борошном та цукром.
- В окремому посуді змішати 1 склянку теплої води з яйцем та оливковою олією. Добре все збити. А тоді змішати цю суміш з борошняною масою і замісити тісто. Вимішувати його протягом 10 хвилин.
- Замішене тісто треба скачати в “колобок”, змастити його одну сторону оливковою олією і викласти назад до миски. Змочити кухонний рушник і накрити ним миску з тістом. Поставити його в тепле місце, щоб підійшло. Треба, щоб тісто збільшилося вдвічі. На це знадобиться близько 1 години.
- А тим часом готуємо начинку для піци. Огірки й ковбасу нарізати дрібними кубиками. Томатну пасту змішати з водою в однакових пропорціях.
- З тіста, що підійшло, сформуйте “ковбасу” і розділіть її на 10 рівних частинок. Розкачати ці частини в коло, товщиною в 3 мм.
- Форму для випікання піци застелити пергаментним папером. І розкласти по ній заготовки для майбутньої піци. Тоді змастити кожен кружечок томатною пастою і посипати ковбасою, огірками й тертим сиром. Для випікання достатньо 15 хвилин у духовці при температурі 190 С.
“Булочка — піца” допоможе не тільки вам втамувати ностальгію за шкільними роками. А й вашим рідним доведе, що душевний рецепт зі шкільної їдальні — це просто знахідка з минулого. Смачного!
