“Карамельне щастя” – це ніжний тортик з вареним згущеним молоком, який просто покликаний приносити радість. І радість смаку, і просто хороший настрій, який, кажуть, можна поправити тільки солодощами. А що може бути кращим, ніж десерт, приготований власними руками. Погодьтеся, що він й смакує якось по-особливому, й виглядає ніжно та досконало. Так — бо в цьому рецепті не лише особливі пропорції, а й душа господині, яка так старається, аби порадувати близьких.
Цей торт не дарма називають “Карамельне щастя”. І справді, він такий солодкий і ніжний. Тому особливо смакуватиме чоловікам, які полюбляють солоденьке та романтичні натяки у десертах!
Інгредієнти:
- варене згущене молоко – 380 г
- пшеничне борошно – 180 г
- вершкове масло – 100 г
- курячі яйця – 2 штуки
- розпушувач – 15 г
- сіль — дрібка
Інгредієнти для крему:
- сметана – 800 г
- цукрова пудра – 70 г
- кава – 2 ч. л
- ваніль — щіпка
- та 200 грамов цукру для карамелі
Торт “Карамельне щастя” – рецепт
- Розбити яйця в глибоку миску й змішати їх виделкою. Не збивати. Згущене молоко додавати порціями, ретельно перемішуючи щоразу. Можна використовувати міксер.
- Розтопити вершкове масло й додати в суміш. Борошно просіяти й змішати його з розпушувачем. Всипати його в кілька етапів, збити віночком.
- Деко для випікання застелити пергаментом й вилити на нього тісто, розділивши на дві частини. Кожен корж випікати по 7 хвилин за температури 180 С. Потім розрізати коржі на 4 менших.
- Крем готується так — сметану змішати з цукровою пудрою, ваніліном та кавою. Не збивати, а лише перемішати віночком.
Зібрати тортик, перемастивши смачним кремом всі коржі. Верх та боки теж покрити сметанковою смакотою. Поставити торт в холодильник хоча б на 5 годин. А після швиденько готуємо ароматну карамель. І залівавем нею наш тортик. А потім включаємо фантазію і додаємо все, що зробить цей десерт особливим.
Як бачите, на приготування цього десерту йде зовсім мало вашого дорогоцінного часу. Звісно, доведеться трохи почекати, поки тортик просочиться. Та смак торта настільки неперевершений, що варто перетерпіти ці “муки” очікування солоденького.
Бо “Карамельне щастя” – це ніжний тортик з вареним згущеним молоком до чашечки чаю або склянки теплого молока з корицею. Смачного!
