“Лінивий” салат з гарбуза — це закуска для тих, хто вміє цінувати цей помаранчевий величезний овоч. Шалено смачно і дуже корисно поєднувати його з продуктами, які підкреслюють його ніжний смак. Наприклад, горіхи, кориця, кислуваті — цитрусові й т.д.
Рецепт, який ми сьогодні пропонуємо, настільки вдалий, що відразу не можна здогадатися, що в салаті є гарбуз. Бо він смакує так, наче це соковита диня, що увірвалася своїм яскравим сонячним ароматом до вашої кімнати. Настільки поєднання неперевершене, що таку смакоту хочеться їсти ще і ще.
Та варто наголосити, що цей салат — це не просто відмінний смак. Це просто вибух вітамінів, які так необхідні нам зимової пори. Окрім цього, гарбузовий салат — це страва саме для тих, хто вирішив позбутися кількох зайвих кілограмів. Бо м’якуш гарбуза насичений вітамінами Т, які пришвидшують процеси обміну речовин в організмі.
Він низькокалорійний — всього 28 ккал на 100 грамів. Навіть менше, ніж у відомій його “родичці” – моркві. Словом, про його користь можемо писати ще довго. Але ж пора вже відкрити секрет цього вітамінного вибуху гарбузового смаку!
Інгредієнти:
- свіжий гарбуз – 300 г
- яблуко – 1 штука
- морква – 50 г
- апельсин – 1 штука
- гарбузове насіння або волоські горіхи – 3 ст. л
- рослинна олія або сметана – 1 ст. л
“Лінивий” салат з гарбуза – рецепт
- Отож, готуємо — з гарбуза, яблука й апельсина зняти шкірки. Далі натираємо сонячні овочі на тертці будь-якого розміру — все за вашим смаком. Але апельсин нарізати шматочками, щоб він не втратив свій сік.
- Горіхи чи насіння, немає різниці, що будете додавати, обсмажити на сухій сковорідці. Після такої обробки горіховий запах стане яскравішим, а смак — більш насичений. Подрібнити волоські горіхи, а якщо гарбузове насіння — то можна вкинути цілим — так ще смачніше.
- Змішати всі продукти й заправити рослинною олією або ж сметаною — кому що більше смакує.
З цієї кількості продуктів вийде 4 порції, які можна подати до столу. А також відзначимо, що додавши родзинки, цукати або якесь інше насіння, салат можна зробити з трохи іншим смаком. Навіть спробуйте додати подрібнену зелень, посолити, поперчити — це буде пікантний особливий салат, якого до цього точно ніхто це не куштував з ваших друзів чи рідних. Отож, їхній захват — гарантовано!
Хоч закуска і називається “Лінивий” салат з гарбуза, він точно не для тих, хто сидить на місце. Адже — це як “Ред бул”, який додає крила! А ще це шалено смачно і дуже корисно. Приємного апетиту!
