“Пташине молоко” з бананами — це чудовий десерт для ласунів, який відомий всім ще з дитинства. Щоправда, тоді бананів не було в нашому раціоні. І це желе робили з вишнями, абрикосами та яблучним соком. Фруктами, які були на кожному кроці. Нині ж, господині мають більш ширший спектр для вибору фруктів, а відповідно — і можливостей приготувати чудовий десерт.
Рецепт сметанного желе з бананами — це саме та страва, яка буде завершальним акордом званої вечері. Подавши ці солодощі, господиня остаточно закріпить за собою авторитет майстер-шефа. Смакуючи пташине молоко з бананами, гості тільки те й робитимуть, що хвалитимуть її кулінарні здібності.
Отож, якщо хочеться стати зіркою вечора, а не лише відчувати себе такою на кухні, то записуйте рецепт.
З продуктів вам знадобиться наступне
- жирна сметана – 1 л
- цукор – 250 г
- банани – 3-4 штуки
- желатин – 30 г
- ванільний цукор і шоколад — на свій смак
“Пташине молоко” з бананами — рецепт
- Жирну сметану кімнатної температури збити міксером до густої маси. І потроху додавати цукор разом з ванільним цукром, збивати до тих пір, доки цукор зовсім не розчиниться у сметані.
- Желатин треба розчинити на водяній бані, процідити і залишити, щоб трохи охолов. Бо надто гарячим його використовувати не можна.
- Банани нарізати кубиками. У дно посуду для желе викласти банани.
- Акуратно ввести в сметану розчинений желатин. Розмішати. Цією сумішшю сметани з желатином залити банани. І відправити десерт у холодильник, щоб він загус.
Шоколад натерти на дрібній тертці та посипати ним желе. За бажання, замість бананів можна використати будь-які ягоди та фрукти. Влітку готуйте зі свіжими, а взимку можна використати навіть заморожені фрукти та ягоди. Все залежить від вашого смаку та фантазії.
Желе так полюбилося усім, хто готує не тільки різноманітні його варіації, але і желейні торти. Зберігай цей рецепт домашнього желе, щоб не втратити. Таке “Пташине молоко” з бананами — це саме те, що потрібно, коли хочеться чогось особливого. І це однозначно чудовий десерт для ласунів у будь-яку пору року. Смачного!
