Щастя для кожного своє. У цьому короткому слові здатні поміститися будь-які мрії. “Щастя в шоколаді” – банановий торт без випічки. А шоколадний торт — це теж щастя, якого прагнуть усі. І ви також не є винятком. Навіть якщо знаходитесь в напружених стосунках із духовкою. А випікання коржів — не ваша найліпша чеснота. Рецепт торта, який ми для вас приберегли абсолютно не передбачає випікання. Він з’являється на світ зовсім в інший спосіб. І ось про нього ми зараз і поговоримо.
Неймовірно вдале поєднання бананового та шоколадного смаків. І ви ніколи не скажете, що тут замість звичайних шоколадних коржів покупне печиво. Настільки гармонійно склалися інгредієнти в один тортик. Це ймовірно один із найпростіших та найсмачніших рецептів. Це дуже дуже просто. І дуже смачно.
Для щастя іноді треба зовсім небагато, як от зараз. Отже, інгредієнти:
- Яйце куряче — чотири штуки
- Шоколадне печиво — півкілограма
- Цукор – 200 грамів
- Ванільний цукор – 10 грамів
- Банани — чотири штуки
- Молоко – 600 грамів
- Вершкове масло – 50 грамів
- Борошно – 50-60 грамів
Щоб прикрасити тортик, для глазурі нам знадобляться:
- Цукор — чотири столові ложки
- Молоко – 30 мл
- Какао-порошок — дві столові ложки
- Вершкове масло – 50 грамів
“Щастя в шоколаді” – банановий торт. Рецепт
- Спочатку відділяємо яєчні жовтки від білків. На невеличкому вогні розігріваємо в каструльці молоко. Та приступаємо до приготування крему. У зручній місткості до жовтків додаємо цукор, ванільний цукор, кілька ложок молока. Старанно перемішуємо та розтираємо вінчиком. Далі потроху додаємо борошно й перемішуємо знову.
- Час згадати про наше молоко. Знімаємо його з плити. Тоненькою цівочкою, постійно перемішуючи, вливаємо тепле молоко до цукрової суміші з борошном. Можна навіть на деякий час припинити, добре перемішати та продовжити додавати молоко далі. Перемішувати, аж допоки суміш не стане повністю однорідною.
- Тепер переливаємо майбутній крем назад до каструльки та відправляємо її на плиту. Варимо на слабенькому вогні, не припиняючи перемішувати ні на мить. Коли маса почне гуснути, знімаємо каструлю з вогню. Додамо вершкового масла, перемішуємо до повного розчинення. Коли крем прохолоне — стане ще густішим.
- Для формування тортика підберемо зручну прозору форму з невисокими бортами. Денце форми промастимо кремом. На шар крему починаємо викладати печиво, акуратно, немов пазли мозаїки. Якщо потрібно, печиво можна й обережно зламати. Зверху знову намащуємо шар крему.
- Нарізаємо кружечками банани та викладаємо їх на крем. Далі легенько змащуємо кремом і їх, для того щоб укрити наступним шаром печива. Таким чином, ті ж самі дії проводимо аж до самого верха форми.
- Наразі не гріх би вже створити глазур для прикраси верха нашого торта. До каструльки з довгим руків’ям додамо цукор, какао-порошок, чотири ложки молока та вершкове масло. Помішуємо на малому вогні, поки цукор не розчиниться у розтопленому маслі. Далі злегка прохололу глазур рівномірно розподіляємо по поверхні тортика.
На цьому етапі слід відправити наш торт на чотири-п’ять годин до холодильника, аби він добре просочився кремом. От, власне і все! І ви не пошкодуєте. “Щастя в шоколаді” – наш банановий торт без випічки готовий. Смачного!
