Сьогодні ми розповімо, як приготувати неймовірно красивий і ароматний яблучний пиріг «Троянди». Десерт, який прикрасить будь-який святковий стіл. І всі гості без винятку будуть вражені вашим кулінарним вмінням.
Красивий яблучний пиріг
Вам знадобиться:
- 150 г просіяного пшеничного борошна
- 100 г вершкового масла
- 1 столова ложка картопляного крохмалю
- 9 яблук середнього розміру
- 1 велике яйце
- 0,5 лимона
- 100 г цукрового піску
- 1 пакетик ванільного цукру
- 50 г цукрової пудри
- 1 щіпка солі
- 1 столова ложка кориці
Приготування:
Спочатку потрібно підготувати яблука. Найкраще використовувати тверді, щоб вони краще зберігали форму під час приготування. Яблука ретельно вимийте і розріжте кожне навпіл, видаливши насіння. Потім наріжте якомога тоншими скибочками.
Покладіть шматочки яблук в зручний посуд, всипте корицю і цукор і влийте сік половини
лимона. Також не забудьте про пакетик ванільного цукру, це додасть пирогу тонкого смаку. Акуратно перемішайте яблука, щоб скибочки не зламалися, і відставте на 3 години. За цей час скибочки стануть дуже м’якими.
Для приготування тіста спочатку просійте пшеничне борошно і змішайте його з цукровою пудрою. Додайте дрібку солі. Потім змішайте борошно з м’яким вершковим маслом. Воно повинно бути кімнатної температури. У борошняну масу введіть яйце і замісіть еластичне тісто. Якщо тісто виходить дуже липким, додайте ще трохи просіяного борошна. Коли тісто буде готове, загорніть його в харчову плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Через пів години тісто розкатайте і перекладіть у змащену маслом форму. Сформуйте краї з тіста. Попроколюйте тісто виделкою, щоб воно не піднялося під час випікання. Потім розрівняйте тісто за допомогою пергаментного паперу. Випікайте основу в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хвилин.
З яблучних часточок сформуйте акуратні троянди. Посипте їх картопляним крохмалем і рівномірно розподіліть по випеченому тісту. Полийте соком, що
відокремився у миску, в якій були яблука і рясно посипте корицею. Поставте пиріг в духовку і випікайте при 180 градусах 20 хвилин. Пиріг буде готовий, як тільки яблучні трояндочки добре пропечуться.
Смачного!
