Салат «Французька коханка» має не лише таку любовну назву, а й смак, в який закохуються з першого разу. Від нього в захваті чоловіки і жінки. Він і справді, як той заборонений плід, як стосунки на стороні: солодкий, тоді солоний, а в кінці — з присмаком гіркоти або навпаки — щасливим хепі-ендом.
Ця закуска настільки смачна і насичена вітамінами, що підкорила серця мільйонів найзатятіших гурманів. Хоча у салаті — прості й відомі інгредієнти, його смак “народжується” завдяки їхньому вдалому поєднанню. А особливої пікантності — додають соковитий апельсин, копчений чорнослив та корисні волоські горіхи.
Та не будемо спокушати вас словами, ділимося рецептом. Приготуйте цю смакоту, щоб відчути романтичний запах Парижу на своїй кухні та філософію стосунків двох закоханих.
Інгредієнти
- відварене куряче філе – 300 г
- твердий сир – 50 г
- родзинки – 1 склянка
- морква – 1-2 шт
- волоські горіхи – 1 склянка
- апельсин – 1 шт
- майонез або сметана — за смаком
Продукти, які потрібні, щоб приготувати мариновану цибулю
- цибуля – 2 шт
- вода – 50-70 мл
- цукор – 1 ч. л
- сіль – 1 ч. л
- оцет – 1 ч. л
Салат «Французька коханка» – рецепт
- Відварене куряче філе нарізати тонкою рівномірною соломкою.
- Порізати та замаринувати цибулю. Маринад для неї готується з тих інгредієнтів, які вказано в рецепті. Воду можна кип’ятити — тоді цибуля буде ще ніжнішою — як справжня коханка. Маринувати цибулю близько півгодини.
- В окремій місткості — залити окропом родзинки, щоб вони розм’якли. Потім дістати та просушити на кухонному полотняному рушнику. Очищену моркву натерти на тертці з середніми вічками. Твердий сир — теж натерти.
- Волоські горіхи смакуватимуть ще краще, якщо їх підсушити в духовці чи мікрохвильовці. Подрібнити їх качалкою або нарізати ножем.
- Блюдо для салату застелити харчовою плівкою — його ми будемо використовувати для формування салату, а не подачі. Тому можна взяти навіть пластикову глибоку миску. Салат викладається шарами у такій послідовності: волоські горіхи, твердий сир, морква, родзинки, цибуля, м’ясо курки. Добре придавлюємо.
- Всі шари змащувати майонезом або, більш корисним, натуральним йогуртом. За бажання, салат можна ще й підсолити та поперчити.
- Салат перевернути на блюдо для подачі, знати плівку і прикрасити.
Салат «Французька коханка» має ще подібні романтичні назви: “Ніжність”, “Чарівний поцілунок”. Але, як би він не називався, та від його смаку в захваті чоловіки і жінки. Приємного апетиту і безмежної пристрасті!
