Кожен гурман підтвердить, що чорнослив володіє здатністю надавати будь-якій страві вишуканість. Доказом цьому служать численні салатики з чорносливом, розроблені кращими кухарями. Цей яскравий смак, який неможливо забути прикрасить будь-яке святкове меню.
Чорнослив дуже корисний для організму, особливо в ту пору, коли мало свіжих овочів і фруктів. До його складу входять речовини, які знижують ризик серцевих захворювань і посилюють імунітет. Ми пропонуємо вам три неймовірно смачних салату з цим чудовим сухофруктом.
Салат з крабовими паличками та чорносливом
- Чорнослив – 100 г
- Крабові палички – 240 г
- Яйця – 4 шт
- Твердий сир – 4 шт
- Майонез
- Оливки – 15 шт
- Зелень
Рецепт
Для початку потрібно відварити круто яйця, остудити та натерти на тертці. Чорнослив залити гарячою водою, а потім обсушити та нарізати маленькими шматочками. Крабові палички та сир також натерти на тертці
Салат викладати шарами. Спочатку йде шар крабових паличок, потім яйця, чорнослив, сир. Закінчує салат шар крабових паличок. Кожен шар треба змащувати майонезом. Перед подачею салат потрібно прикрасити оливками та зеленню.
Салат “Гранатовий браслет”
- Чорнослив – 200 г
- Копчене м’ясо – 250 г
- Буряк – 2 шт
- Картопля – 3 шт
- Цибуля – 1 шт
- Зерна граната – 500 г
- Майонез
- Сіль за смаком
Рецепт
Картоплю і буряки треба спершу відварити, а потім натерти на грубій тертці. Чорнослив залити гарячою водою, а потім обсушити та нарізати маленькими шматочками. М’ясо нарізати тонкою соломкою, а цибулю півкільцями. Вийняти зерна граната.
Приступаємо до формування салату. На центр страви потрібно поставити високий стакан, попередньо змащений олією і пошарово викладати навколо нього шари салату.
Послідовність шарів така: картопля, майонез, свинина, чорнослив, цибуля, буряк, змішаний з майонезом. Тепер весь салат слід змастити майонезом і покрити всю поверхню зернами граната. Салат відправити на годину до холодильника, щоб він настоявся.
Салат зі шпротами та чорносливом
- Чорнослив – 150 г
- Цибуля – 1 шт
- Картопля – 1 шт
- Яйця – 3 шт
- Шпроти – 1 банка
- Волоські горіхи – 100 г
- Яблуко – 1 шт
- Олія
- Майонез
Рецепт
Картоплю і яйця відварити, потім остудити. Яйця розділити на білки та жовтки. Натерти картоплю і яєчний білок на грубій тертці. Жовток натерти на дрібній тертці. Чорнослив залити гарячою водою, а потім обсушити та нарізати маленькими шматочками.
Яблуко очистити від шкірки та натерти на грубій тертці. Дрібно нарізати цибулю та обсмажити на олії до прозорості. Подрібнити горіхи будь-яким зручним способом. Викласти шпроти на тарілку і розрізати кожну рибку на кілька частин. Салат слід викладати в кулінарному кільці, змащуючи через два шари майонезом.
Шари викладати в такій черзі: шпроти, яєчний білок, картопля, жовток, яблуко, цибуля, горіхи та чорнослив Дати салату годинку настоятися в холодильнику, перед подачею зняти кільце.
Ці чудові салатики з чорносливом гідні зайняти краще місце на святковому столі. Ваші гості підуть уражені, оскільки у всіх цих страв настільки яскравий смак, який неможливо забути. Смачного!
