Уявіть, що коли рослини, овочі та ще й квіти на грядці ростуть великою дружною сім’єю, від цього залежить те, що ви назбираєте на городі восени! Уявили? А тепер слухайте секрети сумісності овочів на грядці. Вірте-не вірте, але оце і є запорука гарного врожаю!
Якщо ви вважаєте, мовляв, праця на городі — це важка фізично, але досить проста й нехитра робота, мусимо вас розчарувати. Деякі городні культури наче були створені одна для одної. Інші ж хоч взагалі не висаджуй, коли вони одна з одною поряд. У чому ж тут річ? Люди спостерігають цю картину ще з давніх-давен. Існують квіти, овочі та зелень, які краще зростають у компанії один одного, покращують склад ґрунту, відлякують шкідників, приманюють комах-опилителів.
Ось про це й поговоримо. Про те, як важливо підібрати вірних “сусідів по грядці”. Ви не повірите, та сусідство деяких духмяних трав навіть покращує смак овочів, що ростуть поруч із ними! Отже, з чого б це почати? Та хоча б з моркви.
Цибуля — найкращий сусід для моркви. Завдяки своїм властивостям миттю прожене шкідників. Добре й коли поряд ростимуть квасоля, розмарин, томати, горох, салат, шавлія та редис. А от кропу, та петрушки із фенхелем — не потрібно!
Перець добре зростатиме поряд із томатами, базиліком, цибулею, шпинатом та коріандром. Від квасолі його самопочуття різко погіршується.
Щедрий врожай бараболі просто неминучий, як посадите поруч із нею часник, кукурудзу, квасолю, капусту, баклажани, горох та цибульку, а ще редис. А ось від томатів, кабачків з огірками, соняшника та динь — боже борони!
Томати. Вони полюбляють жити по сусідству з квасолею та морквою, редисом та петрушкою, кропом і огірками, динями й цибулею. Ще добре було б додати перцю, базиліку, салату та шпинату. А от кукурудза та капуста будь якого сорту їм як кістка в горлі. Та найгірша сусідка — картопля. Вони хворіють на однакові хвороби, їх точать однакові шкідники. Захворіє один, ну, ви вже втямили, про що ми ведемо…
Квасоля. Дружить з кабачками, кукурудзою й картоплею, редискою, капустою та огірками. Запрошує в гості моркву, горох і баклажани. Не виносить часнику й цибулі, перцю та соняшника!
Буряки. Будуть добре рости поряд з цибулею, м’ятою, капустою та спаржею, салатом, цвітною капустою та й броколі теж. А от гірчицю та квасолю недолюблюють.
Наостанок дамо найбільш чудернацький рецепт, що помітили ще бо зна коли індіанці. Гарбузи, горох та кукурудзу, посаджені поряд не подолати ніколи й нікому. Одне створює підпору для іншого, друге збагачує грунт, а третє відганяє бур’яни геть. Могутнє тріо!
Ну, ось тепер вам відомо. Ні, далеко не все, а лише дещо. Взагалі-то їх набагато більше. Ми відкрили для вас тільки деякі секрети сумісності овочів на грядці. Але саме це: запорука прекрасного врожаю прихована у дрібницях!
