Вік живи — вік учись!
Овочі, горіхи, будь-який інший продукт може подрібнити блендер. Але багато які процеси довірити блендеру я не можу. Адже на деякі намазки або салати продукти, у тому числі сир, потрібно саме терти, отут і починається моя мука.
Сьогодні я хочу розповісти вам, як уникнути налипання сиру або овочів на тертку. А найголовніше, цей спосіб ще й працює з тістом. Я часто печу тертий пиріг і все життя мучилася, натираючи тісто на тертці, воно постійно прилипало і вигляд у пирога був уже не той.
Але тепер я знаю трюк, як за лічені секунди натерти сир, тісто чи варену картоплю, і вирішила поділитися знахідкою з вами. Жаль, що раніше я не знала про такий лайфхак.
Для чистоти експерименту я взяла плавлений сир, він м’який. І ще один сир м’яких сортів.
Ось що виходить при спробі натерти плавлений сир на великій терці, сир прилип до внутрішньої сторони терки, розмазався.
І в цей момент до вас на допомогу прийде звичайна соняшникова або оливкова олія. Все дуже просто.
За допомогою кондитерської кисті змащуємо терку олією. Розподіліть олію з обох боків терки й приступайте до процесу. На змащеній олією тертці продукти подрібнюються набагато швидше. Масляна плівка не тільки зберігає цілісність смужок сиру, а й захищає прилад від надмірного забруднення.
Плавлений сир, натертий таким чином, має більш естетичний вигляд і страва з ним виглядає апетитно!
І навіть на найдрібнішій терці сир виходить гарними тонкими ниточками
Те саме і з овочами — виходить смужка до смужки. Недарма в народі кажуть: йде як по маслу.
А ви знали про такий спосіб? Як вважаєте, чи він приживеться на вашій кухні? Діліться у коментарях своєю думкою!
