Рецептів приготування курки не злічити: смажена, запечена, тушкована, на пару! Сьогодні ми пропонуємо згадати давно забутий рецепт соковитої курятини в духовці, запеченої зовсім незвично – в трилітровій банці.
Наші бабусі не використовували новомодні гусятниці, горщики і рукава для запікання. Щоб нагодувати сім’ю повноцінним вечерею, їм достатньо було озброїтися банкою і простим набором інгредієнтів. М’ясо за цим рецептом виходе настільки ніжним і соковитим, що його можна їсти губами!
Продукти
- 1 кг курятини
- 10 середніх картоплин
- 1 морква
- 1 цибулина
- 2 помідори
- 2 лаврові листки
- сіль – за смаком
- спеції – за смаком
Приготування
Курку наріж на порційні шматочки, посоли за смаком.
Очисть цибулю, моркву і картоплю. Разом з томатами наріж все овочі на середні шматочкі. Картоплю треба солити в окремій посудині.
Склади все інгредієнти у чисту і суху трилітрову банку шарами, додай спеції й лавровий лист. Не заповнюй банку по саме горло, інакше вона може лопнути! Шийку банки закрий за допомогою фольги.
Відправ банку в холодну духовку і лише потім включи її. Запікати страву треба при 180 градусах протягом 1,5 годин.
Щоб кожен шматочок ніжного м’яса буквально танув у роті, спробуй приготувати курку на нашу рецептом. Цей обід хороший тим, що тут можна не обмежуватися рамками рецепта: експериментуй і кожен раз отримуй нову страву!
Курку можна комбінувати з будь-якими овочами, які є в холодильнику: додати до блюда, наприклад, гриби або доповнити його родзинками, чорносливом і апельсинами. Візьми на озброєння наш рецепт і насолоджуйся! Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
