Є безліч рецептів, як готується шарлотка яблучна. Але все-таки серед них кожна господиня обирає свій — особливий. Мовляв, саме за її рецептом пиріг виходить дуже ніжний, смачний і ароматний. А готується простіше простого! На наш погляд, цей рецепт класичний, тому рекомендуємо точно слідувати за рецептурою. Але, за бажанням, таку шарлотку можна спекти не тільки з яблуками, але і з грушами або сливами.
А в якості несподіваної і дуже приємної нотки, що надає смаку відтінок, можна додати родзинки, трохи свіжого імбиру або маку.
Інгредієнти
- Яблука – 7 штук (приблизно)
- Борошно – 1 склянка
- Цукор – 1 склянка
- Кориця – 1/2 чайних ложки
- Ванільний цукор – 1/2 чайної ложки
- Яйця – 5 штук
- Сіль – 1 щіпка
Кількість порцій – 6-8
Шарлотка яблучна – рецепт
- Відділіть білки від жовтків. Білки збийте до жорстких піків з дрібкою солі, цукром і ванільним цукром.
- Додайте жовтки, знову збийте. Додайте просіяне борошно і знову збийте.
- Яблука наріжте кубиками. Додайте в тісто і перемішайте. Викладіть тісто у жароміцну форму, змащену маслом.
- Перші 10 хвилин запікайте пиріг в розігрітій до 190 градусів духовці, потім близько 30 хвилин при 180 градусах.
Шарлотка яблучна — надзвичайно ніжна смакота з кислинкою, яку додають яблука та відтінком кориці. Вона ідеально смакуватиме з філіжанкою чаю чи кави. Смачного!
Поділіться коментарем
