Зараз такі обставини, що немає можливості поїхати на природу. А так хочеться соковитого м’яска на вогні. Але, не засмучуйтеся, можна зробити чудовий шашлик в рукаві та спекти його в духовці. Так що не час сумувати, готуємо м’ясо не виходячи з дому та пригощаймося всією родиною.

М’ясо, приготоване таким чином, виходить нітрохи не гірше ніж той шашлик, який запікається на вугіллі. Найголовніший плюс цього рецепту в тому, що ви можете ласувати улюбленою стравою у будь-який час року, не дивлячись на обставини та погодні умови.

Втім, той маринад, який ми вам порадимо, цілком згодиться і для шашлику, який ви приготуєте на природі.

фото ftimes.ru/upkeep/uploads/2020/03/glavnaya-1-1280×720.jpg

Отже, для приготування нашого незвичайного шашлику необхідно взяти:

  • Будь-яке м’ясо — 1 кг
  • Помідори — 5 шт.
  • Цибуля — 4 шт
  • Чорний мелений перець — за смаком
  • Сіль — за смаком

Шашлик в рукаві — рецепт

фото www.segodnya.ua/media/image/5cb/d88/3d1/5cbd883d17f4e.jpg
  • М’ясо нарізати на шматочки середнього розміру, десь шість-сім сантиметрів. М’ясо необхідно посолити та поперчити, можна додати улюблених спецій. Тепер потрібно очистити цибулю і розрізати кожну на чотири частини. Кожну четвертинку розібрати на пелюстки та додати до м’яса.
  • Щоб очистити помідори від шкірки, їх необхідно обдати окропом, а потім відразу помістити у холодну воду. Шкірка після таких маніпуляцій добре знімається. Очищені помідори потрібно натерти на дрібній тертці або пропустити через м’ясорубку. Якщо ви плануєте взяти консервовані помідори у власному соку, то подрібніть їх разом з соком, в якому вони знаходяться.
  • Додати помідорну кашку до м’яса і добре перемішати. М’ясо в помідоровому маринаді повинно знаходитися не менше ніж півгодини, дайте йому можливість гарненько промаринуватися. Після цього необхідно взяти дерев’яні шпажки та насадити на них шматки, чергуючи її з цибулею.
  • Коли все м’ясо з цибулею буде нанизано на шпажки, слід взяти рукав для запікання і викласти в нього підготовлену до запікання м’ясо. Шашлик слід укладати в ряд, щоб дати йому можливість рівномірно просмажиться з усіх боків. Рукав зав’язати.
  • Розігріти духовку до 200 градусів і відправити в неї шашлик приблизно на сорок хвилин.
фото vilkin.pro/wp-content/uploads/2018/08/kurinyi-shashlik-na-shpazkah-v-duhovke.jpg

Шашлик в рукаві виходить незвичайно смачним і соковитим. Ми впевнені, що ви зможете гідно оцініть цей спосіб приготування улюбленої страви. Так що, готуємо м’ясо не виходячи з дому і насолоджуємося чудовим смаком.