Банани обожнюють у всьому світі. Це не дорогі, смачні і дуже корисні фрукти. Але коли ми їх їмо, то не думаємо про їх інгредієнти і поживні речовини. А ще, ми вважаємо, що банани корисні і смачні, тільки коли повністю дозріли. Але виявляється – це помилка.
Зелені банани також можуть бути корисні. Але не кожному. Ми зібрали деякі факти про стиглі і зелені банани. Можливо, ця інформація допоможе вам поглянути іншими очима на ці заморські фрукти.
Почнемо з декількох фактів:
- Банани багаті на калій. Один фрукт містить 12% його добової потреби.
- Вони багаті на вітамін B6. Один банан – це 20% денної норми цього вітаміну.
- Банани – низькокалорійний фрукт. В середньому, один банан – це 105 калорій.
- Якщо ви з’їсте багато цих фруктів, можуть з’явитися такі симптоми, як здуття живота і запор.
Стиглі і недозрілі банани: що краще?
Тепер давайте разом дізнаємося про переваги стиглих і недозрілих бананів. Чим корисні недозрілі банани для організму?
1. Рівень цукру в крові
Якщо у вас діабет – організму потрібні недозрілі банани. Вони мають низький глікемічний індекс, що допомагає підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
2. Втрата ваги
Недозрілі банани містять пектин, який захищає від голоду і змушує відчувати себе ситим довгий час. Крім цього, вживання недозрілих бананів сприяє спалюванню жиру і позбавленню зайвої ваги.
3. Підтримують травну систему
Недозрілі банани підтримують травну систему. Їх волокна, забезпечують корисні бактерії в кишківнику.
Чи мають користь стиглі банани?
Коли банани дозрівають, їх крохмаль перетворюється на цукор. Однак мінеральні речовини і вітаміни залишаються. Тому, якщо ви хочете отримати користь й смак, ви можете використовувати стиглі банани.
У стиглих бананах більше цукру, тому з них можна приготувати корисні та смачні страви.
І якщо ви плануєте використовувати ці фрукти у своєму раціоні, пам’ятайте, що стиглі банани – найкращий вибір. Вони відмінно підходять для текстури і смаку.
Коротко кажучи, і стиглі, і недозрілі банани – корисні. Але якщо у вас діабет, обирайте недозрілі фрукти.
Літературний переклад – Маруся Фріман
