Шифоновий «Медовик» — це кулінарне диво, яке виходить навіть у новачків. Такий ніжний та повітряний десерт з особливим медовим смаком — це улюблені ласощі з дитинства. При згадці про “Медовик”, у пам’яті відразу виринають щасливі моменти з дня народження. Великий красивий десерт, прикрашений свічками, з незабутнім ароматом.

фото i.pinimg.com/originals/54/cd/9c/54cd9cc19679c49340735702c6e97596.jpg

Цей десерт не можна ні порівняти, ні переплутати з будь-яким іншим. Бо він просто довершена унікальність смаку й продуктів, які, до речі, є бюджетними. Мабуть, ще й тому ця смакота завоювала прихильність багатьох господинь. Переконані, що більшість мам має рецепт цього торта у своєму блокноті. Але ми пропонуємо приготувати його з особливим кремом, який додає справжньої вишуканості та легкості.

Інгредієнти для коржів:

фото redlipsjournal.com/media/thumbnails/2017/10/10/5.width-800.jpg
  • яйця — 2 штуки
  • цукор — 200 г
  • мед — 2 ст. л
  • сода — 1 ч. л
  • борошно — 600 г
  • рослинна олія — 50 мл

Інгредієнти для крему:

фото static.1000.menu/img/content/20082/krem-dlya-vafelnyx-korjei-so-sgushchenkoi_1492688201_1_max.jpg
  • вершкове масло — 300 г
  • згущене молоко — 700 г
  • ванілін — 10 г

Шифоновий «Медовик» — рецепт

фото i2.wp.com/kritikoff.ru/wp-content/uploads/2018/07/%D0%A2%D0%BE%D1%80%D1%82-%D0%9C%D0%B5%D0%B4%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0%BA.jpg?fit=1920%2C1280&ssl=1
  • Рослинну олію змішати з яйцями, медом та содою. Перемішати їх на водяній бані. Як тільки суміш збільшиться вдвічі, додати дві частини борошна й проварити тісто 2-3 хвилини.
  • Стіл посипати борошном й продовжити замішування тіста. Готове тісто розділити на 6 рівних частин. Тоді кожну розкачати качалкою. І всі — наколоти виделкою, щоб під час випікання виходило повітря.
  • Випікати коржі по 5 хвилин у духовці, розігрітій до 200 С. Готові коржі обрізати за формою тарілки, відповідного діаметру.
  • Готуємо крем для торта. Збити міксером всі інгредієнти. До речі, замість вершкового масла можна взяти сметану. Десерт буде ще ніжнішим. Змастивши всі коржі кремом, зібрати “Медовик”.
  • Обрізки, що залишилися з коржів, перебити у блендері. Й посипати ними готовий десерт — верх та краї. Залишити смакоту за кімнатної температури на кілька годин для просочення.
фото wilmax.ru/upload/iblock/d6d/47.jpg

Шифоновий «Медовик» — це просто диво, яке виходить навіть у новачків. Щоб його приготувати, не варто чекати слушного моменту чи особливого свята. Адже така смакота навіть будній день зможе перетворити у свято. Смачного!