Кулінари весь час торочать, що чізкейк — це смак ніжної пристрасті. Але, не кожному під силу впоратися з таким примхливим десертом. Та наш шоколадний чізкейк без випічки готується зовсім легко і без зайвого клопоту. А його смак просто зачарує та візьме в полон. Він настільки апетитний, що так і хочеться відрізати шматочок трохи більший, аби насолодитися в повну міру цим сирним ароматом.
До того ж, цей десерт не треба випікати. Що безмежно радує, адже час на приготування — зовсім мінімальний. Чізкейк просто на просто складається з готових продуктів, трохи часу в холодильнику для застигання — і вже можна насолоджуватися ним.
Ось рецепт цього чудо торта, найніжнішої смакоти у світі.
Інгредієнти
- Печиво з какао – 300 г
- Вершкове масло – 100 г
- Вершковий сир – 400 г
- Цукрова пудра – 150 г
- Молочний шоколад – 400 г
- Вершки – 200 мл
Шоколадний чізкейк без випічки – рецепт
- Печиво подрібнити за допомогою блендера, щоб вийшла крихта. Вершкове масло розтопити та змішати з печивом. Тоді розподілити цю масу по дну роз’ємної форми для випічки. І поставити її в холодильник на 30 хвилин, щоб вона захололо.
- Тим часом розтопити шоколад на водяній бані (250 г).
- Сир збити з цукровою пудрою й влити сюди розтоплений шоколад.
- В окремому посуді збити вершки й теж додати їх до крему. Змастити ним корж з печива.
- Готуємо глазур — решту шоколаду теж розтопити на водяній бані та змішати з 100 мл вершків. Полити нею торт і знову поставити до холодильника на 4 години.
Далі зняти форму для випічки та прикрасити десерт пудрою або какао. А ще краще — шматочками шоколаду та цукатами з сицилійського мандарина. Крім того, десерт можна приготувати й з бананами та ягодами, які вам смакують. Їх просто треба додати до крему.
Шоколадний чізкейк без випічки готується дуже швидко, але його аромат просто неперевершений і дуже схожий до того десерту, який випікається. Ви ніколи не забудете цей смак ніжної пристрасті сиру та шоколаду. Особливо, якщо до чізкейка подати цитрусовий чай або каву з корицею. Смачного!
