Щоб приготувати шикарне швидке тісто не знадобиться ні багато часу, ні вишуканих інгредієнтів. Рецепт десерту, яким ділимося з вами, це — ідеальне рішення для домашньої випічки. Мабуть, багато господинь часто шукають, чим порадувати свою родину. Та ще й так, щоб і швидко готувалося, і недорого, і смакувало всім — від найменшого члена сім’ї до найстаршого. Ідеальним варіантом такої випічки є десерти з пісочного тіста.
Воно смачне, розсипчасте, дуже легке і підійде як для родинних посиденьок, так і для урочистого святкування. Адже, з цього тіста можна приготувати й печиво, і запіканки й чізкейки, і навіть різні торти з джемом, варенням чи кремом.
Крім того, працювати з цим тістом — одне задоволення. Готується воно в один етап, в одному посуді та з доступних компонентів. Тому й посуд чистий, і гроші цілі, і родина задоволена. Ба більше, таке тісто можна заморозити й готувати з нього тоді, коли є час. Вже готове тісто можна дістати з морозильної камери, трохи потримати при кімнатній температурі та спекти з нього смакоту.
Компоненти для чарівного пісочного тіста
- Якісне вершкове масло – 100 г
- Цукор – 50 г
- Пшеничне борошно – 150 г
- Сіль – 1 дрібка
Смачне тісто для випічки готується за таким принципом. Змішується одна частина цукру з двома частинами масла та трьома частинами борошна. Додається сіль, яка розкриє смак тіста, та будь-які смаколики, які подобаються вам чи вашим рідним. Можна кинути в тісто цукати, волоські горіхи, арахіс, різні приправи, шоколад або какао.
Швидке пісочне тісто – рецепт
- Вершкове масло треба залишити при кімнатній температурі, щоб воно стало м’яким. Зауважимо, що саме м’яким, а не розтопленим. Тому перед приготуванням його треба заздалегідь витягнути з холодильника, бо розтопляти на водяній бані або в мікрохвильовій печі не можна.
- До м’якого масла додати цукор і трішки солі. Добре розтерти, щоб цукор розчинився в маслі.
- Пшеничне борошно двічі просіяти та додати до масляної суміші. Замісити — і все тісто для нашого десерту готове.
Але перед тим, як випікати з нього смакоту, його треба залишити десь на пів години в холодильнику або холодному місці. Масло трохи захолоне, і тісто буде краще розкачуватися та піддаватися подальшій обробці.
Вироби з цього тіста виходять незвичайними, істинно пісочним: розсипаються в роті, зауважте, без всяких розпушувачів. Швидке пісочне тісто — це ідеальне рішення для домашньої випічки. Вашим друзям неодмінно захочеться дізнатися секрет ідеальної пісочної випічки, тому поділіться з ними рецептом. Смачного!
