А який у вас улюблений десерт для всієї родини? У моїй родині — це швидкі яблучні булочки, готувати які ми стаємо всі разом. І чоловік, і дітвора беруть активну участь у приготування цієї випічки. Я замішую тісто, малеча готує начинку, ну а чоловік — контролює весь процес. Він, як кіт, який сидить над мишею, очікуючи, коли ж її вже схватити.
Для того, щоб приготувати цю яблучну насолоду не треба спеціально вишукувати час на вихідних. Адже, хоча страва з тіста — вона не займе багато вашого часу. Воно замішується без дріжджів, а начинку готувати — це взагалі одне задоволення. Достатньо мати яблука і трохи часу та помічників, як у мене!
Булочки з яблуками — рецепт
- Яблука – 4 штуки
- Пшеничне борошно – 500 г
- Цукор – 120 г
- Яйця – 4 штуки
- Вершкове масло – 200 г
- Ванілін – 1 штука
- Розпушувач для тіста – 1 штука
Процес
- У збиті яйця додати м’яке вершкове масло. Перемішуючи масу, ввести до неї цукор змішаний з ванільним цукром. Тоді потроху додати просіяне борошно, яке попередньо змішати з розпушувачем. Замісити тісто.
- Яблука очистити від шкірки та серцевини й нарізати маленькими кубиками. Додати ці фрукти в тісто, перемішати.
- Готуємо деко для випікання — заслати його пергаментним папером. А тоді викласти за допомогою ложки булочки, відступаючи десь по 5 см. Якщо тісто не відставатиме, можна ложку час від часу вмочати у воду. Заготовки залишити на 5 хвилин.
- Збити одне яйце в пишну піну і змазати ним верх випічки. Якщо немає яйця, то можна змастити молоком. Від нього скоринка на булочках буде просто золотистою.
- І вже можна вмикати духовку на 200 С. Випікати смачний яблучний десерт протягом 10-15 хвилин.
До речі, ці булочки можна спекти не лише з яблуками. Якщо трохи поекспериментувати, то можна досягти й іншого чарівного смаку. Наприклад, зі сливами або чорносливом, свіжими абрикосами чи курагою, родзинками й т.д.
Але швидкі яблучні булочки — це улюблений десерт для всієї родини, який приємно і швидко готувати. Спробуйте й самі. Смачного!
