Курка – фаворит більшості тих, хто дотримується дієти і здорового способу життя. Але погодьтеся, їсти курку постійно – це випробування! І в гонитві за різноманітністю, ми всі іноді грішимо жирними та шкідливими стравами.
Але не поспішайте! Давайте сьогодні візьмемо приклад з жителів Сходу? В них точно можна повчитися готувати цю птицю так, що ніхто не впізнає! І сьогодні ми приготуємо курку так, що ваші рідні, спробувавши її, будуть стогнати від задоволення і вимагати ще.
Це ароматна курка у пікантному соусі. Її м’ясо виходить дуже ніжним, солодким і гострим одночасно. Для приготування можна використовувати грудку і крила. Але стегна – найсмачніші!
Тобі знадобиться:
- Стегна курячі – 6 шт.
- Вода – 60 мл
- 6 зубчиків часнику
- 4 ст. л. меду
- 2 ч. л. часникового порошку
- 2 ст. л. білого винного оцту
- 1 ст. л. соєвого соусу
- Дрібка солі
- Щіпка чорного перцю (меленого)
Приготування
Курку помити, видалити шкірку і кістки. М’ясо натерти сіллю, перцем і часниковим порошком. Залишити маринуватися на 30 хвилин.
Обсмажити м’ясо на розігрітій сковороді на олії по 5-6 хвилин з кожного боку до м’якості.
Окремо змішайте мед, воду, оцет і соєвий соус. Додайте подрібнений часник і вилийте суміш до м’яса.
Накрийте сковорідку кришкою і тушкуйте кілька хвилин, поки соус не загусне. Прикрасьте страву зеленню і подавайте до столу, поки не охолола. Смачного!
Літературний переклад – Маруся Фріман
