Не знаєте, як змусити дітей їсти таку корисну річ, як капуста? Приготуйте сирні кульки з броколі. Ця ніжна і дуже смачна закуска змусить ваших маленьких упертюхів полюбити корисні продукти.
Кожна мама знає, що потрібно їсти тільки корисну їжу. Наші діти, навпаки, вважають, що їсти потрібно лише смачну їжу, від решти потрібно перевертати ніс. Справа честі будь-якої матері привчити дітей до продуктів, які несуть в собі користь для здоров’я. Зробити це дуже просто — потрібно приготувати їжу так, щоб від неї неможливо було відірватися.
Наприклад, подати броколі у вигляді кульок. Жодне дитяче серце не встоїть перед цим.
Для нашої страви необхідно взяти:
- Броколі – 1 качан
- Панірувальні сухарі – 5 ст.л.
- Яйце – 2 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Зелена цибуля – 2 шт.
- Часник – 2 зубчики
- Сіль
- Чорний перець
- Коріандр мелений
- Оливкова олія
Сирні кульки з броколі – рецепт
Як бачите, крім броколі, тут присутні зелений лук і часник, що теж робить це блюдо дуже корисним.
- Для початку потрібно розділити броколі на суцвіття, скласти в каструлю з підсоленою киплячою водою і варити протягом п’яти хвилин. Потім капусту відкинути на друшляк, дати стекти зайвої рідини та злегка обсушити.
- Тепер броколі потрібно дрібно нарізати за допомогою ножа і скласти все у глибоку миску. Зелену цибулю дрібно нарізати, часник очистити від лушпиння і подрібнити за допомогою часникодавці. Сир натерти на тертці.
- Нарізану зелень додати в миску до броколі. Туди ж розбити два яйця, додати тертий сир, прянощі та панірувальні сухарі. Все гарненько перемішати.
- Тепер можна зайнятися формуванням кульок. До речі, діти цілком можуть допомогти вам в цієї цікавій справі. Деку застелити пергаментним папером, який необхідно змастити оливковою олією. Кульки викладати на деку рядами на невеликій відстані одна від одної. Випікати кульки в духовці, розігрітій до 200 градусів протягом двадцяти хвилин.
Подавати кульки з будь-яким улюбленим соусом. Добре підійде сметана, змішана з дрібно нарізаною зеленню.
Впевнені, що вашим дітям сподобаються сирні кульки з броколі. Вони гідно поцінують це незвичне і веселе блюдо. Втім, дорослим теж прийде по душі така ніжна і дуже смачна закуска. Смачного.
