Для тих, хто любить солодке, але не любить возитися з борошном і тістом, надається чудовий сирний десерт “Стара Рига”. Це прекрасний рецепт кулінарної насолоди для ледачих ласунів. Єдине, що потрібно врахувати при готуванні цього десерту — це те, що йому знадобиться час для застигання. Тому готувати його краще з вечора, щоб залишити на ніч у холодильнику.
В усьому іншому цей десерт просто ідеальний — у ньому немає ні борошна, ні яєць і готується він без випічки.
Для нашого десерту нам знадобиться:
- Сир кисломолочний – 400 г
- Банка консервованих ананасів – 1 шт
- Сметана – 200 г
- Згущене молоко – 120 г
- Швидкорозчинний желатин – 20 г
Сирний десерт “Стара Рига” – рецепт
- Для початку потрібно відкрити банку з ананасами та злити сік в миску. Туди ж додамо води, так, щоб загальний обсяг склав 400 мл.
- Тепер потрібно додати в миску желатин, дати йому розбухнути. Потім нагріти до 60 градусів, зняти з плити та остудити.
- Можна підготувати сир. Для початку перетерти через сито, щоб не було грудочок. Потім додати сметану і згущене молоко і добре перемішати. Вливаємо в сирну масу сік з желатином і починаємо збивати за допомогою міксера. Маса повинна стати абсолютно однорідною.
- Тепер можна додати ананаси та добре перемішати їх із загальною масою за допомогою ложки.
Якщо ви відмітили час, то можете помітити, що весь процес приготування зайняв від сили десять хвилин. Залишилося викласти наш десерт у форму і відправити до холодильника застигати. Для цього найкраще взяти силіконову форму. Вона м’яка, легко знімається з готового десерту. Ринок надає зараз величезний вибір подібного товару на будь-який смак.
Якщо у вас вдома є маленькі діти, можна порадувати їх, приготувавши десерт у порційних формах якогось кумедного вигляду. Ви зможете помилуватися, як улюблені бешкетники їдять сир, який зазвичай не змусиш їсти.
Як бачите, сирний десерт “Стара Рига” готується дуже легко та швидко. Це гідний рецепт кулінарної насолоди, який зможе потішити найприскіпливіших ласунів.
