Іноді так хочеться приготувати якийсь десерт, але так, щоб це було швидко, просто і дуже смачно! Пропонуємо вам сирний кекс до чаю. Цей рецепт ідеально підходить до ваших вимог — готується легко і швидко, а смачний настільки, що за вуха не відтягнеш. Просто солодка насолода в кожній крихті.
Цей кекс добре готувати до приходу несподіваних гостей. Уявіть ситуацію — телефонує вам улюблена подруга, яку давно не бачили та каже, що зайде через півгодини. Замісити тісто для цього кексика — справа п’яти хвилин. Коли подруга постукає у двері, солодкий кекс вже буде підходити в духовці та наповнювати всю квартиру запаморочливими ароматами. Бо продукти для цього кексу, найпростіші, які завжди є в холодильнику.
Для цього рецепта необхідно взяти:
- Сир — 350 г
- Яйця — 5 шт.
- Борошно — 150 г
- Цукор — 150 г
- Ванільний цукор — 10 г
- Масло вершкове — 100 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Курага та родзинки за смаком
Сирний кекс до чаю – рецепт
- Поклали трубку телефону і приступаємо до готування. Для початку потрібно залити гарячою водою родзинки або курагу, щоб змити з сухофруктів небажаний пил і дати трохи набрякнути.
- Яйця необхідно збити з цукром за допомогою міксера до пишної маси. Потім додати ванільний цукор і ще раз добре збити.
- Вершкове масло розтопити на водяній бані та додати в яєчну масу. Туди ж відправити сир і знову перемішати.
- У борошно додати чайну ложку розпушувача і гарненько перемішати. Тепер починаємо додавати потроху борошно в нашу солодку яєчно-сирну масу, продовжуючи перемішувати за допомогою міксера. Готове тісто повинно вийти рівномірної консистенції, без грудочок. З сухофруктів зливаємо воду і додаємо родзинки або курагу до тіста. Перемішуємо.
- Тепер змащуємо форму для кексу вершковим масло, заливаємо в неї тісто і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо протягом сорока хвилин.
Якщо у вас буде натхнення, то можна прикрасити готовий кекс глазур’ю і ягодами. Хоча навіть без глазурі наш сирний кекс до чаю буде чудовий. Просто диво, а не рецепт — готується швидко, просто. Це справжня солодка насолода в кожній крихті. Спробуйте!
