Сирний супчик з копченими ковбасками – перша страва, якій завжди кричать “Браво!”

991

Цей дивовижний супчик, чомусь називають чоловічим – мовляв, він подобається представникам чоловічої статі. Але я категорично не згодна – ми, жінки, його теж обожнюємо.

Цей наваристий, сирний бульйон, в якому плавають ароматні ковбаски, зелень і хрусткі сухарики… Але крім того, готувати цю страву – одне задоволення. Я просто не знаю простішого рецепта.

фото multivarenie.ru

Інгредієнти:

  • 2 плавлених сирки
  • 2 картоплини
  • зубчик часнику
  • морквина
  • невелика цибулина
  • вершкове масло
  • свіжий кріп
  • чорний перець, сіль – за смаком
  • 150 г копченої ковбаси
  • сухарики
  • сметана – для смаку

Процес приготування

фото cdn.sm-news.ru

1. Наливаємо в каструлю воду, доводимо її до кипіння і кидаємо туди картоплю кубиками. Коли вода закипить – трохи солимо.

2. Поки картопля вариться, на ложці вершкового масла трохи обсмажуємо різану цибулю з морквою.

3. Окремо, готуємо інші інгредієнти: трьом сирки, рубаємо зелень з часником і ріжемо ковбаски.

4. Коли картопля майже зварилася, кидаємо у воду плавлений сирок і чекаємо, поки він повністю розплавиться в киплячому бульйоні на повільному вогні.

5. Далі додаємо до супу засмажку і рубані ковбаски. Чекаємо, поки бульйон закипить знову і кидаємо в нього зелень з часником та доводимо суп до смаку сіллю і перцем. 

6. Гарненько перемішуємо, вимикаємо плитку, накриваємо суп кришкою і даємо йому настоятися 20 хвилин. Подаємо на стіл зі сметаною і хрусткими сухариками. Смачного!

фото i1.wp.com
Поділіться коментарем