Соковитий заливний пиріг з куркою — це шикарна вечеря без клопоту. Можна сказати, що цей рецепт – мрія кожної мами чи бабусі, які звикли радувати своїх рідних смачними стравами. Інколи після насиченого трудового дня, сил на приготування вечері просто не залишається, а от рідня чекає, що на столі має от-от з’явитися соковитий заливний пиріг з куркою. Його і справді готувати дуже просто і швидко, навіть тоді, коли вже руки опускаються від втоми за день.
Адже, він готується буквально на одному диханні. Не треба чекати, поки підійде тісто, готувати якусь особливу начинку або соус до неї. Крім того, всю родину можна нагодувати лише одним пирогом. Бо в ньому ситна начинка і смачне тісто. Лише один пиріг зможе наситити вдосталь навіть найбільш голодних членів вашої родини.
Інгредієнти для соковитого заливного пирога з куркою
- Молоко – 250 мл
- Пшеничне борошно – 180 г
- Сода – 1 дрібка
- Сіль — за смаком
- Чорний перець (мелений) – за смаком
- Яйця – 1 шт
- Філе курки або інше м’ясо – 350 г
- Цибуля – 2 шт
- Зелень – 20 г
- Рослинна олія – 40 мл
Соковитий заливний пиріг з куркою – рецепт
- Готуємо тісто для пирога: до молока або кефіру (що є в холодильнику — те й згодиться для тіста) додати соду, настояти 5 хвилин. Потім вкинути збите куряче яйце, пшеничне борошно, посолити та поперчити.
- Тим часом відварити куряче м’ясо у підсоленій воді. Нарізати його на шматочки і обсмажити з цибулею до рум’яності в невеликій кількості рослинної олії.
- Перед випічкою змастити форму рослинною олією і присипати трохи борошном. Так готовий пиріг краще відійде від країв і дна форми. Вилити туди 1⁄2 частину тіста. Зверху викласти начинку і залити її рештою тіста, що залишилося. Духовку попередньо розігріти до температури 180 С, поставити пиріг на 40 хвилин.
Порада: якщо немає курячого філе, то начинку можна зробити із капусти, кабачків або будь-якого іншого м’яса, яке є вдома.
Соковитий заливний пиріг з куркою — це шикарна вечеря без клопоту, яка порадує вашу родину ніжним смачним тістом і соковитою начинкою. Просто пальчики оближеш. Смачного!
