Якщо ви любите макаронні вироби, спробуйте приготувати спагеті від Софі Лорен. Улюблений рецепт чудової актриси вартий того, щоб його спробувати. Італія — батьківщина макаронних виробів, або, як їх називають італійці, пасти. Це візитна картка сонячної країни. Природно, що існує досить велика кількість видів пасти та соусів. Один з таких ми хочемо вам надати.

фото pinimg.com

Софі Лорен, як справжня італійка, обожнює смачно поїсти. Як вона залишалася при цьому у такій хорошій формі — розуму незбагненно. Втім, слід зазначити, що хворобливою худорбою актриса теж не відрізнялася. Її фігура нагадувала пісочний годинник і була дуже привабливою.

фото twimg.com

Є одна версія, чому її любов до пасти не позначилася в зайвих кілограмах. Можливо актриса полюбляла спагеті, зварені в режимі«al dente», тобто дуже швидкому часі приготування, яке триває всього шість хвилин після закипання. Макаронні вироби з таким ступенем готовності мають низький глікемічний індекс, а значить, повільніше засвоюються. Отже, готуємо спагеті за рецептом софі Лорен.

Для цього необхідно взяти:

фото ytimg.com
  • Спагеті — 250 г
  • Вершкове масло — 2 ст. л.
  • Часник — 2 зубчики
  • Цедра 1 лимона
  • Вершки 20% жирності — 0.5 склянки
  • Пармезан — 2 ст. л.
  • Мускатний горіх — на кінчику ножа
  • Свіжий базилік — 4 гілочки

Спагеті від Софі Лорен — рецепт

фото super.ua
  • У солоній воді відварити спагеті до ступеня готовності «al dente» (близько 6 хвилин).
  • В іншій каструлі розтопити вершкове масло та обсмажити в ньому часник до золотистої скоринки. Часник перед цим порізати на маленькі шматочки. Додати в масло натерту на тертці цедру лимона. Додати на кінчику ножа тертий мускатний горіх. Вилити вершки та чекати, коли все закипить. Посолити та поперчити. Вимкнути вогонь.
  • Злити воду зі спагеті. Коли будете зливати воду, залишити півсклянки про запас — рідина може стати в пригоді.
  • Змішати спагеті та отриманий лимонно-вершковий соус. Якщо блюдо вам здається сухим, можна додати воду, в якій варилася паста. Тепер можна розкласти спагеті по тарілках і посипати зверху подрібненим базиліком і пармезаном.
фото pinimg.com

Коли ви спробуєте спагеті від Софі Лорен, то зрозумієте, що італійці вміють насолоджуватися життям і мають відмінний смак. Сподіваємося, що улюблений рецепт чудової актриси доставить вам справжнє задоволення смаку.