Спробуйте домашні французькі багети! Вам знадобиться всього 4 інгредієнти

2588

Немає нічого смачнішого за домашню випічку. А ви коли-небудь пробували самі спекти хрусткі французькі багети? Якщо ні, пропонуємо вашій увазі цей рецепт! Спробуйте, це зовсім не складно. А задоволення — гарантовано!

фото i.ytimg.com

Інгредієнти на 4 багети:

  • 500 г борошна
  • 330 мл води
  • 5 г сухих або 15 г свіжих дріжджів
  • 10 г солі

Процес приготування

У велику миску налити теплу воду, додати дріжджі, перемішати, потім додати борошно і сіль. Місити, поки тісто не стане гладким і еластичним. Потім перекласти його в змащену маслом миску, накрити харчовою фольгою і залишити на 2 години.

фото zinoti.lt

Потім перекласти тісто на посипану борошном поверхню й розділіть його на 4 частини. Кожну деталь обережно розтягнути, скрутити й сформувати багети. Викласти їх на деко, застелене пергаментним папером. Накрити багети харчовою плівкою або бавовняною тканиною й залишити їх постояти ще 30-45 хвилин.

фото zinoti.lt

Щоб багети не пересохли під час запікання, поставити на дно духовки невелику місткість з водою. Зробити ножем на поверхні багетів приблизно по 3 борозенки. Поставити їх в духовку й випікати при 250°C близько 20 хвилин.

фото zinoti.lt

Смачного!

А ось як готує багети відомий кухар з Канади — подивіться!


Джерело

Літературний переклад — Маруся Фріман

Поділіться коментарем