Спробуйте навчитися готувати тісто для французької випічки. Цей фантастичний рецепт перетворить будь-яку вашу випічку в кулінарний шедевр. Французька випічка є візитною карткою Парижа. Як тільки ми згадуємо цю дивовижну країну, на думку відразу приходять хрусткий багет і пишні круасани. Чи треба говорити, що ця випічка популярна по всьому світу.
Можливо вам здається, що повторити таке у себе на кухні неможливо. Однак, все дуже просто, головне правильно слідувати рецепту і трохи потренуватися.
Для приготування французького тіста нам знадобиться:
- Молоко – 1 стакан
- Борошно – 3 склянки
- Сухі дріжджі – 10 гр
- Вершкове масло або маргарин – 200 гр
- Цукор – 3 ст. л.
Тісто для французької випічки — фантастичний рецепт
- Вилийте молоко в глибоку миску і злегка підігрійте. Тепер додайте дріжджі та півтори ложки цукру. Добре перемішайте, накрийте рушником та відставте в сторону на півгодини.
- Після того, як дріжджі в молоці збадьоряться і почнуть пускати бульбашки, додайте в молоко цукор, що залишився. Тепер висипте половину борошна, добре перемішайте.
- Маргарин або масло потрібно розм’якшити та додати в наше тісто. Добре перемішати. Тепер слід додати те борошно, що залишилося, при цьому добре вимішуючи тісто. Воно не повинно бути рідким. Але при цьому не повинно бути сильно крутим.
- Посипати тісто борошном, накрити зверху харчовою плівкою і відкласти в сторону, щоб воно підійшло. Хвилин на двадцять.
- Після того, як тісто полежало і подумало — ще раз добре його вимішати.
Тісто для французької випічки готово. Тепер настав час для ваших кулінарних фантазій. З цього тіста можна спекти булочки з будь-якою начинкою. Можна робити булочки з джемом, з шоколадом або зі свіжими ягодами. Якщо в тісто при приготуванні додати корицю і лимонну цедру — то булочки виходять дуже смачними навіть без начинки.
Якщо вам захочеться не здобних пиріжків — начинкою може служити м’ясо з цибулею, гриби, сир, тобто все, що підказує вам ваша фантазія.
Якщо ви вирішили спробувати французьку кухню та освоїти тісто для французької випічки, то наш фантастичний рецепт вам обов’язково допоможе у ваших починаннях.
