Для того, щоб урізноманітнити ваше меню, ми склали топ найсмачніших перших страв. Адже тільки спробувавши холодним днем ложечку ароматної першого страви, починаєш розуміти, коли супчик — це насолода. Жоден класичний обід не починається без супу. Насамперед, їсти гарячу рідку страву дуже корисно для шлунка. Ну і крім іншого — це неповторне поєднання смаків і ароматів, яке гріє й тіло та душу. Ми вам пропонуємо список супів, які готуються просто, але смак мають на мільйон.
Суп з копченим куриним м’ясом та плавленим сиром
- Копчене куряче м’ясо — 400 г
- Плавлений сир “Янтар”— 100 г
- Картопелька — декілька штук
- Морквинка — одна штука
- Цибулинка — одна штука
Рецепт
- Картопельку почистити та нарізати на маленькі кубики, покласти в каструлю. Залити окропом, поставити на вогонь. Куряче м’ясо нарізати скибочками та додати до каструлі.
- Моркву та цибулю почистити. Цибулю порізати маленькими шматочками, моркву натерти. Підсмажити разом на олії. Додати до бульйону. Коли картопля вже м’який, додати до бульйону плавлений сир, викладаючи його до киплячого супу ложкою. Додати спеції, зробити маленьким вогонь і ще варити хвилин десять.
Гороховий суп з мисливськими ковбасками та сиром
- Горох — дві склянки
- Картопелька — 3 шт
- Морквинка — одна штука
- Цибулинка — дві штуки
- Ковбаски мисливські — 4 шт
- Плавлений сирок — 100 г
Рецепт
- Горох потрібно замочити з вечора. Злити воду, в якій був, промити, залити свіжою водою і варити, поки горох не пом’якшає, на дуже маленькому вогні. Коли горох вже практично готовий, додати картопельку, нарізаний маленькими скибочками та нарізані кружечками ковбаски.
- Морквинку та цибулинку нарізати на маленькі кубики та підсмажити на олії. Додати до каструлі з супом. Посолити та покласти улюблені спеції. Коли картопля вже готова, додати сир, додаючи його ложками в киплячий суп. Варити, поки сир не розчиниться. Подавати суп із зеленню.
Томатний суп з нутом та фрікадельками
- М’ясний фарш — 400 г
- Нут — одна склянка
- Картопелька — декілька штука
- Морквинка — одна штука
- Цибулинка — одна штука
- Часник — 4 зубчики
- Болгарський перчик — 1 шт
- Томатний соус — 2 ст.л.
Рецепт
- Нут замочити з вечора. Перед варінням промити його, залити свіжою водою і поставити на вогонь.
- У м’ясний фарш додати сіль, перець, улюблені спеції та сформувати фрикадельки. Коли нут майже готовий, додати фрикадельки в киплячий бульйон.
- Морквину потерти, цибулинку порізати маленькими шматочками, обсмажити на олії. Болгарський перець очистити та порізати на маленькі скибочки, додати на сковорідку до моркви та цибулі. Протушкувати. Додати томатний соус. Тушити ще хвилин десять. Додати до супу.
- Картоплю почистити та натерти на грубій тертці, додати до супу. Додати в суп сіль і улюблені спеції, поварити на маленькому вогні хвилин десять. Загасити вогонь. Почистити та подрібнити часник, покласти до бульйону та накрити кришкою, щоб він настоявся. Подавати суп із зеленню.
Фінський рибний суп
- Лосось, філе — 400 г
- Картопелька — декілька штук
- Морквинка — одна штука
- Цибулинка — одна штука
- Вершки — одна склянка
Рецепт
- Картопельку почистити та нарізати на маленькі кубики. Покласти до каструлі, залити окропом і варити, поки вона не стане м’ягкою.
- Морквинку натерти, цибулинку порізати маленькими кубиками. Підсмажити все разом на олії. Покласти в каструлю з супом. Коли картопля майже готовий, додати нарізане філе лосося.
- Через пару хвилин влити в суп склянку нежирних вершків. Поварити ще пару хвилин і зняти з вогню. Накрити кришкою і дати настоятися. Подавати з зеленню.
Курячий супчик з яєчною локшиною
- Філе курки — 400 г
- Яйця — 3 шт
- Морквинка — одна штука
- Цибулинка — одна штука
- Картопелька — декілька штук
Рецепт
- Філе нарізати шматочками, залити окропом і поставити на вогонь. Варити півгодини. Картоплю порізати скибочками та додати до бульйону.
- Морквинку натерти, цибулинку нарізати на маленькі скибочки. Підсмажити все разом на олії. Додати до каструлі з супом.
- Яйця збити, додавши сіль та перець, додати ложку борошна та обсмажити на пательні у вигляді млинців. Млинці нарізати на тонкі смужки. Додати до супу, коли він майже готовий і поварити ще пару хвилин. Вимкнути вогонь і дати настоятися. Подавати з зеленню і сметаною.
Сподіваємося, що топ найсмачніших перших страв, який ми вам приготували, вам стане в пригоді. Адже тільки спробувавши дуже смачну першу страву починаєш розуміти, коли супчик — це насолода.
Поділіться коментарем
