Якщо хочеться чогось смачного, солодкого і повітряного, а возитися біля плити немає ніяких сил — приготуйте торт “День і ніч” без випічки. Цей десерт для гарного настрою просто створений для того, щоб приносити насолоду. Як добре, що зараз в будь-якому магазині можна купити пісочне печиво. Це вже готова основа для великої кількості десертів. І не треба самому возитися з тістом.
Для основи нашого торта нам знадобляться:
- Пісочне печиво – 300 г
- Вершкове масло – 200 г
- Какао – 3 ст. л.
Для крему потрібно:
- Білий шоколад (не пористий) – 300 г
- Вершки 33% – 250 г
- Кисломолочний сир – 600 г
- Крохмаль – 1.5 ст. л.
- Йогурт (натуральний) – 200 г
- Цукор – 100 г
Ну і самі останні інгредієнти, які додадуть десерту неповторний вишуканий смак
- Груша – 1 шт
- Вино червоне – 200 мл
- Цукор – 2 ст. л.
Торт “День і ніч” без випічки – рецепт
- Основа. У сотейнику розтопити вершкове масло. Печиво подрібнити руками, змішати його з какао і додати розтоплене масло. Отриману масу викласти в круглу форму, покриту пергаментним папером. Вирівняти поверхню і викласти «борт» з маси висотою до 6 см. Помістіть форму з основою до холодильника на 60 хвилин.
- На водяній бані розтопити шоколад. Охолодити. Вершки збити з крохмалем до отримання міцної піни. З’єднати шоколад з вершками та добре перемішати.
- В окремій мисці змішати цукор, йогурт і кисломолочний сир. Додати суміш із шоколаду та масла. Викласти отриманий крем на основу і відправити до холодильника ще на 60 хвилин.
- Поки крем застигає, потрібно зайнятися грушею. Її потрібно очистити від шкірки і розрізати навпіл. Прибрати насіння та серцевину. Вино перемішати з цукром і нагріти. Покласти в гаряче вино оброблену грушу і залишити на 60 хвилин, періодично перевертаючи її.
- Обсушити грушу за допомогою паперових серветок і розрізати на тонкі смужки. Викласти смужки груші в центр торта по колу. Поверхню можна прикрасити шоколадною стружкою. Залишити торт в холодильнику на ніч.
Торт “День і ніч” без випічки готувати нескладно. Цей десерт для гарного настрою створений для того, щоб насолоджуватися смаком.
Поділіться коментарем
