Якщо вас приваблює корисна консервація, то царські помідори без оцту — саме те, що потрібно. Неймовірний смак червоним овочам забезпечує унікальний рецепт, яким довго не хотіли ділитися відомі господині.
Багато дівчат скаржаться на постійні розбіжності зі свекрухою. Але так уже склалося, що мені їх не зрозуміти. Наші зі свекрухою стосунки до того теплі, що деякі просто диву даються. Секрет до болю простий — нас об’єднує безмежна любов до однієї людини й бажання постійно бачити її щасливою.
Саме свекруха надихає мене на різні гастрономічні експерименти та ділиться найвдалішими рецептами, за що я їй дуже вдячна. У позаминулому році вона записала для мене незвичайний, майже секретний, рецепт маринованих помідорів… Моя родина дуже їх полюбила! І мені б хотілося, щоб у багатьох родинах ця консервація стала улюбленою.
Інгредієнти:
- помідори
- парасольки кропу
- часник – 1 зубчик
- лавровий лист
- солодкий перець – 1⁄4 штуки
- гвоздика – 2-3 розетки
- запашний перець горошком
- чилі — маленький шматочок
- цукор – 1 склянка
- сіль – 1 ст. л
- лимонна кислота – 1 ст. л
Царські помідори без оцту – рецепт
- Вимиті помідори наколоти зубочистками.
- Підготувати банки — пропарити їх. А дал готуємо основу для помідорів. У кожну банку вкинути приправи та перець, що вказані в рецепті (крім часнику). Далі викласти помідори. Залити їх окропом і почекати, поки охолоне вода, а помідори трохи пропаряться.
- За допомогою кришки з дірочками, злити воду в каструлю, а до помідорів кинути часник. Сироп, що злили з банок, знову поставити на вогонь, щоб закипів.
- Тоді у окріп додати сіль, цукор і лимонну кислоту. Знову залити їх тим самим кип’яченим сиропом. Банки закрутити, поперевертати вниз “головою” і вкрити ковдрою. Наступного дня можна винести у приміщення, де помідори будуть зберігатися цілу зиму.
Виявляється, замаринувати царські помідори без оцту цілком реально і зовсім легко. Записуй собі цей рецепт, яким довго не хотіли ділитися господині, аби зберегти таємницю приготування смачної й корисної консервації лиш для себе. Але тепер всі карти відкриті — збережи рецепт на своїй сторінці, щоб не втратити.
