З яким захватом дітвора вигукує: “Мої улюблені макарончики!” А вплітає їх взагалі зі швидкістю світла. Наші 5 найсмачніших рецептів допоможуть вам зробити улюблену сімейну страву смачнішою та більш оригінальною.

Макарони з м’ясом курки

  • макарони — 500 г
  • філе курки — 500 г
  • помідори — 3 шт
  • солодкий перець — 3 шт
  • вершки — 200 г
  • часник — 2 зубчики
  • зелень петрушки й базиліку — дрібка
  • оливкова олія — 2 ст. л
  • сіль, мелений перець — на свій смак

Рецепт

фото static.1000.menu/img/content/34328/kurinye-serdechki-s-makaronami-na-skovorode_1555590964_13_max.jpg
  • Курячі грудки нарізати, посипати сіллю і чорним перцем. Промаринувати їх 15 хвилин. Помідори ошпарити кип’ятком, зняти шкірку, подрібнити разом з перцем на кубики. Розмір кубиків — не має значення. Нарізайте так, як вам більше подобається.
  • Часник подрібнити та трохи підсмажити у товстостінній сковороді на оливковій олії. Коли часник стане золотистого кольору, витягти зі сковороди й вкинути туди куряче філе. Часник обсмажується для того, щоб м’ясо всотало його аромат. Обсмаживши філе на великому вогні до золотавої скоринки, вкинути туди свіжі овочі і протушкувати все разом ще 10 хвилин.
  • Тим часом відварюємо макарони до напівготовності. Досвідчені кулінари називають цей спосіб приготування “аль денте”. Сметана або вершки додаються до курячого м’яса з овочами. Розігріти цю приправу і всипати макарони. Змішати всі інгредієнти. Прикрасити нарізаною зеленню.

Макарони з броколі

фото sntch.com/uploads/2018/04/kurica-drokkoli.jpg
  • готові макаронні вироби — 175 г
  • броколі — 250 г
  • олія — 3 ст. л
  • оливки без кісточок — 100 г
  • твердий сир — 50 г
  • часник — 1 зубчик
  • сіль — дрібка

Рецепт

Часник обсмажується в олії за такими принципом, як і в першому рецепті. Бланшируємо броколі і обсмажуємо її на тій олії, в якій смажився часник. Всипаємо нарізані оливки і відварені макарони, розігріваємо все разом. Прикрашаємо сиром.

Макарони з грибною підливою

фото v.img.com.ua/b/orig/d/9c/f592f8b2e6dbd515e052d210e0c4c9cd.jpg
  • печериці — 200 г
  • фетучіні — 250 г
  • часник — 1 зубчик
  • оливкова олія — 2 ст. л
  • вершкове масло — 50 г
  • тертий пармезан — 50 г
  • біле сухе вино — 100 г
  • перець — дрібка

Рецепт

  • У сковороді підрум’янити часник, вийняти його, а туди кинути нашатковані на слайси гриби й продовжити їх смажити. До грибів влити вино і випарувати його.
  • Макарони відварити. Фетучіні з’єднати з грибною підливою, вершковим маслом і тертим сиром.

Паста з фаршем

фото pbs.twimg.com/media/EQjdh0gWsAA71vp.jpg://
  • фарш — 500 г
  • макарони — 400 г
  • цибулина — 1 шт
  • рослинна олія — 1 ст. л
  • готовий томатний соус — 1 ст. л
  • зелень петрушки — за смаком
  • сіль і мелений перець — дрібка

Рецепт

У сковорідці з розігрітою рослинною олією обсмажити фарш. Після його зарум’янення, вкинути подрібнену цибулю. Додати сіль і приправити чорним перцем або приправою до фаршу. Протушкувати та влити томатний соус. Готові макарони викласти до фаршу, перемішати. Присипати нарізаною петрушкою.

Ріжки з салямі

фото cs8.pikabu.ru/post_img/big/2018/03/15/5/1521100554115454440.jpg
  • салямі — 200 г
  • макаронні вироби — 500 г
  • консервовані помідори — 1 банка
  • часник — 1 зубчик
  • сіль і чорний перець — дрібка

Рецепт

Часник нашинкувати. Салямі нашинкувати у вигляді соломки. Все обсмажити на рослинній олії. Потім додаються томати, протушкувати до загустіння. Додати сіль і перець.

Додати готові макарони, все змішати, притрусити тертим пармезаном або будь-яким іншим твердим сиром. Обирайте свій варіант смакоти серед 5-ти найсмачніших рецептів приготування макаронів. І тоді улюблені макарончики заграють новим смаком. Приємного апетиту!