В мережу злили рецепт улюблених млинців Єлизавети II: робота королівського шеф-кухара

12

Млинці — одна з улюблених страв Королеви Англії, але готуються вони за унікальним королівським рецептом. Про цей рецепт розповів королівський Шеф-кухар Шон Ашер у своїй книзі.

Насправді це не прості, а шотландські млинці. Їх тісто густіше, а самі млинці набагато пишніше за звичайні.

фото i.ytimg.com

Основні інгредієнти:

  • чотири склянки борошна,
  • чотири столові ложки цукрової пудри,
  • дві склянки молока,
  • два яйця,
  • дві чайні ложки розпушувача,
  • дві столові ложки олії 

Шон Ашер радить спочатку збити яйця, цукор і половину молока.

Потім потрібно додати борошно і влити молоко, що залишилося, а потім — інші інгредієнти. Тісту потрібно дати постояти хвилин 20, а потім обсмажити їх на невеликій кількості олії з двох сторін.

Готові млинці подаються з фруктовим сиропом й свіжими ягодами.

Виявляється, що Її Величність не тільки любить смачно поїсти. Вона, у прямому сенсі, знається на кулінарії.

фото n1s1.elle.ru

Один з кухарів Її кухні розповів, що перед Різдвом, Королева сама готує особливий м’ясний пиріг для своєї родини.

фото smak.ua

Цей пиріг нагадує колиску, в якій спав немовля Ісус. За середньовічним звичаєм, якщо такий пиріг з’їдати щодня з Різдва до 5 січня, родина буде щаслива весь наступний рік.


Джерело

Літературний переклад — Маруся Фріман

Поділіться коментарем