Вершковий омлет в пакеті точно приверне вашу увагу. Бо ця ніжна страва для гурманів. Як урізноманітнити меню, володіючи тим самим набором продуктів? Дехто скаже — це неможливо. Закладемося? Ось вам “рімейк” звичайнісінького омлету. Найніжніша дієтична страва без жодного грама масла, а на смак немов вершковий сир.
Досить дивно, але домашній зварений в пакеті омлет за смаком виходить аж ніяк не гіршим за свого смаженого “колеги”. Вироблений без жодної крапельки жиру або олії, зате соковитий та м’якенький, він просто таки ідеально пасує до сніданку. Кого здивуєш омлетом на сковороді? Ні, він звичайно, теж непоганий варіант, проте наш на відміну не має ніякої скоринки. Та його взагалі не потрібно смажити!
Отже, інгредієнти:
- Молоко — дві третини склянки
- Яйця курячі — три штуки
- Сіль за смаком
Вершковий омлет в пакеті – рецепт
- Якщо вже ви полюбляєте омлети солоденькі — замініть сіль на цукор. Якщо щось більш недвозначне — додайте подрібнену зелень — гріха не буде.
- У зручній тарі збиваємо яйця та сіль за допомогою міксера до утворення густої піни. Потім додаємо молока та збиваємо собі далі. Одержуємо трохи рідкувату, але досить пишну суміш.
- Ось її-то ми й заливаємо до заздалегідь підготовленого пакета, ба навіть не в один, щоб гарантовано без дір, а у два! Вкладаємо один в один — і все.
- А на нашій плиті вже кипить каструля з окропом. Міцно зав’язаний мішечок занурюємо в окріп на десять хвилин.
Коли час вичерпається, дістаємо, вивертаємо з мішечка на тарілку. До пакета, до речі омлет не липне, не хвилюйтесь. Нарізаємо та подаємо до столу!
І коли вже на те пішло, й рецепт прийшовся вам до вподоби, можемо запропонувати до вашої уваги ще один! Звісно, багатший на смак та більш складний.
Омлет в пакеті з грибами, овочами та шинкою
Складові:
- Шинка — дві нарізаних скибочки
- Печериці — два порізаних грибочки
- Яйця курячі — дві штуки
- Тертий твердий сир — півсклянки
- Цибуля зелена подрібнена — дві столові ложки
- Помідори подрібнені — дві столові ложки
- Солодкий перець подрібнений — дві столові ложки
- Аджика лагідна — одна столова ложка.
Рецепт
- Почнемо. Вибиваємо яйця просто до пакета. Він має бути цілим та герметично закриватися. До речі, рукав для запікання ніхто не скасовував. Аби вийшло зайве повітря, пакет необхідно здути. А тепер, щоб трохи збити яйця, потрусимо та помнемо його.
- Настав час додати решту складових. Розкриємо мішечок покладемо все необхідне, та не забуваючи знов здути, закриваємо його.
- Воду на плиті у каструлі доводимо до кипіння. До каструлі з окропом опускаємо мішечок та готуємо тридцять хвилин.
Як час збіжить, обережно дістаємо пакет з окропу. Не попечіться! Розв’язуємо та викладаємо вміст пакету на тарілку. Ну, як? І не кажіть, що не сподобалося! Вершковий омлет в пакеті — ніжна страва для гурманів!
