Терка є на кожній кухні. Але як не дивно, не всі знають: як правильно нею користуватися. Це пристосування ідеально для подрібнення твердих продуктів, овочів і фруктів. Навіть якщо в будинку є кухонний комбайн, під рукою повинна бути хоча б одна компактна терка.
Погодьтеся, нерозумно використовувати великий прилад для одного яблука або шматочка сиру. Розкриємо всі можливості цієї кухонної помічниці.
Як правильно використовувати?
Щоб повною мірою використовувати корисний винахід, потрібно знати, для чого потрібні всі отвори.
Почнемо з самого універсального варіанту з великими отворами. Ця терка призначена для подрібнення овочів для супу або сиру для піци. Також зручно натерти вершкове масло, якщо потрібно швидко його розм’якшити.
Отвори середнього розміру – під ті ж продукти, тільки стружка буде меншого розміру. Ви можете використовувати її, щоб натерти шоколад або інші тверді продукти. Досвідчені кухарі кажуть, що цей діаметр отворів, ідеальний для приготування дерунів.
Зі стандартними тертками все зрозуміло. Більш сумнівною є сторона з невеликими опуклими отворами. З нього роблять овочеве і фруктове пюре. Також вона підходить для подрібнення горіхів, паличок кориці, імбиру і цедри лимона.
На цій тертці також можна очистити рибу від луски. Однак, цей спосіб застосовують рідко. Не всі господині вважають його зручним: терку потім потрібно довго відмивати, та й руки можна поранити.
Сторона з подовженими отворами теж використовується не часто. І дарма. З її допомогою можна розрізати будь-який продукт на шматочки однакової товщини. Картопля, капуста, овочі для салатів або інших страв – за пару хвилин можна впоратися з будь-яким завданням.
Літературний переклад – Маруся Фріман
