Наша редакція представляє тобі дуже простий і швидкий яблучний пиріг з кремом. Його головна фішка – багатий яблучний смак у поєднанні з ніжним сметанним кремом. Записуй покроковий рецепт від шеф-кухаря і ти дізнаєшся всі секрети його приготування.
Інгредієнти
- 1 кг яблук
- 2 ст. борошна
- 150 г вершкового масла
- 0,5 ст. сметани
- 0,5 ч. л. соди
- 1 яйце
- 1 ст. цукру
- 1 ч. л. оцту
Приготування
- Дві столові ложки борошна залиш для крему, а решту з’єднай з розм’якшеним вершковим маслом, додай половину склянки води і добре перемішати.
- Додай в тісто погашену оцтом соду. Зроби м’яке тісто, яке не буде липнути до рук.
- Очисти від шкірки яблука, виріж серцевину, наріж яблука тонкими скибочками. Постарайся взяти яблука різних сортів. Ще смачніше буде, якщо взяти солодкі і кислі. Хитрість в тому, що це робить смак багатшим і об’ємнішим.
- Розкачай тісто, виклади в змащену маслом форму, уклади зверху скибочки яблук будь-яким способом. Можна посипати яблука зверху корицею і цукром, але це на любителя.
- Щоб зробити крем, змішай цукор, сметану, яйце і дві столові ложки борошна. Збий все це міксером. Крем повинен вийти досить рідким.
- Вилий крем на тісто з яблуками. Постав пектися в духовку, розігріту до 200 градусів на 40-50 хвилин. Готовність пирога перевіряй шпажкою.
Дай пирогу охолонути у формі і тільки потім виймай. Посип його зверху цукровою пудрою.
Подавати яблучний пиріг з кремом, безумовно, найкраще з ароматним не солодким чаєм. Не забудь розповісти і друзям про цей рецепт від шеф-кухаря. А ще краще – приготуйте його разом. Смачного!
Поділіться коментарем
