Милий серцю, вибачте — шлунку смак улюблених страв змушує нас сумувати за ними. Та що поробиш, іноді це досить копітка справа. Так от, запіканка “Лінивий голубець” – якраз для тих, хто хоче заощадити час.Хто б що не казав, а голубці — це мистецтво, краса та смакота. Тільки от на жаль справа ця не з простих та й не кожен практикував гарненько їх завертати. Але ж голубців-то хочеться!
На цей випадок можемо втішитися тим, що страви цієї існує чимало різновидів. Та й варіантів приготування теж вистачає. Можна, наприклад, як оце ми сьогодні, зробити такий собі лінивий голубець у вигляді запіканки.
Не турбуйтеся, інгредієнти ті ж самі, за винятком хіба що рису. Готується швидко та смачнюща! А тим, хто не вміє возитися з голубцями — справжня знахідка.
Ось гляньте:
- Один кілограм капусти
- Одна велика морквина
- Дві великих цибулини
- 700 грамів яловичого фаршу
- Три невеликих помідора
- Три столових ложки сметани
- Приправа до м’яса та перець — за смаком
- Сіль — за смаком
Запіканка “Лінивий голубець” – рецепт
- Для початку треба почистити цибулю й моркву та натерти їх на великій тертці. Тепер додаємо до овочів фарш та сметану. Добряче перемішуємо та не забуваємо як слід посолити й поперчити.
- Далі мілко наріжемо капусту, посолимо та як слід помнемо її. Прийшов час намастити олією форму для випікання, викласти на неї спочатку шар капусти, на нього — шар фаршу з овочами, далі знов капустяний прошарок.
- Гострим ножем ріжемо на кружальця наші томати та обережно вкладаємо зверху капусти. Щедро мастимо їх жирною сметаною та гарно солимо.
- От тепер звернемося й до духовки. Її слід нагріти до температури 200 градусів. Наш витвір мистецтва накрити фольгою, відправити запікатися на сорок хвилин.
- А коли час буде вичерпано, фольгу потрібно прибрати й знов відправити страву в духовку, але цього разу на двадцять хвилин.
Ну от і все! Трохи охолоне — й подавайте на стіл. В оточенні сметани, часнику, житнього хліба та соусів. Вистачить на обід усій родині. І ви не пошкодуєте, що вдалися до нашої авантюри. От побачите! Запіканка “Лінивий голубець” – прекрасна штука. І неабияка знахідка для тих, хто хоче заощадити час.
