Золота скумбрія на подушці з цибулі. Погодьтеся, звучить — як пісня. Добрий і затишний наспів про те, як готується соковита вечеря в духовці. А вся сім’я завмирає від ароматів, які розлітаються по дому. Вони ваблять і обіцяють, що буде дуже смачно. І це буде та сама щаслива вечеря, яка подарує всім близьким блаженне умиротворення.

фото img-global.cpcdn.com/recipes/3a804155a1959657/1200x1200cq70/photo.jpg

А крім того скумбрія дуже корисна. Бо вона є одним із найдоступніших джерел жирних кислот Омега-3. Вони, у свою чергу зміцнюють імунітет, пришвидшують роботу мозку, покращують стан серцево-судинної системи. А ще омолоджують шкіру та зміцнюють суглоби. Якщо говорити коротко — то ця риба просто смачний та корисний скарб.

І найпростіше її приготувати саме в духовці — швидко, корисно та смачно. Додавши кілька інгредієнтів, отримаєте шедевральну страву. Отож, пишіть рецепт!

фото i0.wp.com/attuale.ru/wp-content/uploads/2018/02/q4jP24T7JI170602125307.jpg

Інгредієнти:

  • Скумбрія — 2 штуки
  • Цибуля — 2 штуки
  • Сметана — 100 г
  • Сіль — за смаком
  • Чорний мелений перець — за смаком

Золота скумбрія на подушці з цибулі — рецепт

фото www.koolinar.ru/all_image/recipes/149/149674/recipe_7b27211d-a87a-4135-b5d4-778cbb78e0ba.jpg
  • Рибу вимити й видалити нутрощі, голову та хребет. А також, по можливості, пінцетом дістати дрібні кісточки по боках. Вийде два філе, які треба нарізати ще на 2-3 частини. Їх посолити й поперчити. Залити філе сметаною та перемішати.
  • Цибулю очистити від лушпиння й нарізати кільцями.
  • Форму для приготування риби змастити рослинною олією. На дно викласти цибулю. А вже на цю “подушку” мариновану рибку. Форму закрити фольгою.
  • Запікати скумбрію півгодини при температурі 190 С. Через 20 хвилин зняти фольгу, щоб риба підрум’янилася й стала золотистого кольору.
фото static.1000.menu/img/content-v2/c0/58/43255/skumbriya-s-syrom-zapechennaya-v-duxovke_1581703000_14_max.jpg

Ця риба “товаришує” з багатьма іншими стравами. Тому її можна подавати з картоплею, рисом, свіжими й запеченими овочами, салатами. А ще обов’язково прикрасити тарілку шматочком лимону. Його сік тільки підкреслить витончений смак рибки. А ще смакуватиме з соєвим соусом, який відмінно поєднується з ніжним рибним філе.

Бо, золота скумбрія на подушці з цибулі — це соковита вечеря в духовці, яку полюбить вся ваша родина. Смачного!