Той, хто спробує це блюдо, ніколи не зможе назвати це просто котлетами. А знаєте чому? Він просто проковтне язика від задоволення. Ніжні шматочки курячої грудки у спеціальному гірчичному клярі на пиві. У цього блюда є тільки одна назва – насолода!
Продукти
- 400 г курячої грудки
- 2 яйця
- 50 мл пива
- 1 ст. ложка гірчиці
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 2 ст. л. борошна
- сіль і перець за смаком
- олія для смаження
- панірувальні сухарі – 2 ст.л.
Приготування
- Поріжте курячі грудки на невеликі смужки, посоліть й поперчіть їх з обох сторін.
- В окремому посуді готуємо кляр. Змішуємо яйця, пиво, гірчицю, соєвий соус та борошно. Консистенція повинна вийти, як на млинці.
- Далі, треба утопити шматочки курячої грудки у клярі. Можна так залишити їх на ніч. І тоді, м’ясо буде просто танути у роті. Але якщо у вас немає часу чекати, можна приступати до смаження за 30 хвилин.
- Розігріваємо олію в сковороді, макаємо шматочки курки у клярі до сухарів та обжарюємо до золотистої скоринки. Подавати блюдо можна гарячим й холодним, з гарніром або без нього. Одне можна сказати точно – це буде неймовірно смачно! Насолоджуйтесь!
Літературний переклад – Маруся Фріман
Поділіться коментарем
