У хорошого продукту, як і в дорогої речі, є свої відмінні ознаки, які й дозволяють зрозуміти його якість. На приклад, обираючи в магазині молочні продукти, можна відрізнити це масло чи маргарин у такій красивій обгортці. Адже, часто буває, що виробник намагається обдурити покупця і приписати своєму продукту якості, якими насправді він не володіє.
Останнім часом прилавки магазинів рясніють різними молоковмісними продуктами, спредами, які продавці всі підряд називають “маслом”. Та чи насправді це так? Розпізнати натуральне масло можна, якщо звертати увагу на деякі його властивості. А не на рекламу та красиву обгортку.
Бо за цією дизайнерською мішурою можуть приховуватися продукти з вмістом пальмової олії. Про користь якої годі й говорити. Адже, у деяких країнах її використовують лише для виробництва машинної оливи. А в деяких – вона взагалі заборонена.
Отож, якщо хочеться смакувати справжнє масло, корисне і вершкове, то в першу чергу треба звернути увагу на склад продукту, що перед вами. Якщо масло натуральне, то виробник має вказати такі дані: вершки і незбиране молоко. Там не має бути ніяких добавок та рослинної олії. Ці якості притаманні лише маргарину.
Крім того, на пакуванні має бути лаконічний напис: “масло”. Не менш важливою є і ціна продукту. Адже, щоб там не говорили виробники про здешевлення продукту, про акції, але масло все одно має бути дорожчим за маргарин. Також, за можливості, треба подивитися, якого воно кольору.
Він має бути і не занадто жовтим, і не зовсім білим — середнього кольору. Про якість масло говорить і його консистенція. Вершкове масло зі справжнього молока буде твердим. Воно не залишатиметься на ножі і обгортці навіть, якщо її відкрити.
Також треба обов’язково звернути увагу на термін зберігання масла. Якщо воно натуральне — то має бути вказано, що зберігатися може не більше 10 днів. Бо в ньому немає жодних домішок і консервантів, які б пролонгували його час придатності.
Перевірити якість молочного продукту можна і вдома. Якщо тане рівномірно — то це масло, а якщо з’являються краплі — то це звичайний маргарин. Також в теплому місці масло починає танути, але залишається м’яким. А от маргарин — зовсім розтечеться. І навпаки. Якщо дістати масло з холодильника і спробувати його намазати на хліб. То воно має лягати гладко і не кришитися. А от маргарин таких властивостей не має.
Якщо у магазині при виборі масла перед вами постала дилема: це масло чи маргарин? То придивіться до нього уважно. Не кидайте продукт поспіхом до кошика. Адже, знаючи 10 ознак хорошого продукту, якісне масло можна обрати ще в магазині. Тому будьте уважні. Купуйте лише натуральне масло. Від якого отримаєте користь. А не шкідливий вплив консервантів, які деякі виробники додають у свої молочні продукти.
