Як ви думаєте, що можна приготувати з таких найпростіших продуктів, як два лаваші та банка квасолі? Думаєте, нічого? Однак, з цих невибагливих інгредієнтів виходить дуже смачна грузинська страва без клопоту. Назва цієї страви — лобіані. На кожному грузинському святі тарілка з хрусткими коржами стоїть на самому почесному місці. Тому що це — вах, як смачно!

фото cafeiberia.ru/d/lobiani.jpg

Такі коржі господині обов’язково печуть в дорогу чоловікам, оскільки вони дуже ситні та довго не псуються. Тим більше, що про корисні властивості квасолі можна говорити дуже довго. Досить згадати, що вона є джерелом рослинного білка та містить багато корисних елементів. Щоб не возитися з тістом, ми пропонуємо вам взяти два готових тонких грузинських лаваша.

Квасолю також можна чи відварити, чи купити консервовану. Якщо ви вирішите вибрати другий варіант, то купуйте квасолю без всяких добавок. А ще треба взяти жменьку горіхів, пару цибулин і пучок кінзи. Ну що за грузинська страва без цієї ароматної зелені!

Для лобіані беремо:

фото i.ytimg.com/vi/8q5pYOqVDLg/maxresdefault.jpg
  • Лаваш — 2 шт.
  • Квасоля — 300 г
  • Цибуля — 3 штуки
  • Кінза — 1 пучок
  • Олія — 70 мл
  • Сіль — за смаком
  • Волоські горіхи — 3 ст. л
  • Часник — 2 зуб.
  • Хмелі-сунелі — 0,5 ч. л.

Два лаваші та банка квасолі — дуже смачне грузинська страва без клопоту

фото i.ytimg.com/vi/VGXdtcrQLIw/maxresdefault.jpg
  • Готову квасолю подрібнити за допомогою блендера до стану пюре. Цибулю очистити, нарізати півкільцями та обсмажити на олії до золотистого кольору. Горіхи очистити від шкаралупи та подрібнити будь-яким зручним для вас способом.
  • Коли цибуля стала м’якою, додайте в сковороду квасолю та горіхи. Додайте ще трохи олії та тушкуйте на невеликому вогні хвилин десять.
  • Подрібніть пучок кінзи і три зубчики часнику, додайте до квасолевої суміші. Якщо є бажання можете додати подрібнену зелень петрушки. Потушкуйте ще кілька хвилин і вимкніть вогонь.
  • Лаваші розріжте на дві частини. Кожну частину лаваша намажте квасолевою масою, загорніть у конверт і обсмажте на сковороді з обох сторін.
фото static.1000.menu/img/content/37393/lobiani-s-fasolu-po-gruzinski_1564693122_16_max.jpg

Як бачите, всього два лаваші та банка квасолі — а вийшли такі чудові хрусткі коржі, що просто пальчики оближеш! Ця дуже смачна грузинська страва без клопоту готується, та і з’їдається теж дуже швидко.