Кожна жінка мріє про те, щоб витрачати на готування їжі як можна менше часу, а смак страв, при цьому, був як у дорогому ресторані. Ось, скажімо, куряче філе під овочевою шубкою, якраз відноситься до таких нескладних і дуже смачних страв. Готується ця соковита вечеря в духовці, а виглядає, як дуже дороге страва від шеф-повара. Таке і на святковий стіл не соромно подати.
Суть приготування полягає в тому, щоб відбитий шматочок курячого філе накрити соковитою подушкою, що складається з яєць і овочів. Та ще й зверху присипати сиром. Виходить неймовірна смакота.
Для приготування цієї страви потрібно взяти:
- Куряче філе -600 г
- Цибуля – 2 шт.
- Помідор – 2 шт.
- Яйце – 3 шт
- Чорний перець мелений – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Прованські трави – 1 ч. л.
- Твердий сир – 150 г
- Часник – 2 зуб.
- Майонез – 2 ст. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Петрушка – за смаком
Куряче філе під овочевою шубкою – рецепт
- Для початку потрібно помити і просушити за допомогою паперових серветок філе. Потім м’ясо нарізати на довгі шматки і гарненько їх відбити. Кожен шматочок змастити оливковою олією, посолити і поперчити, засипати приправами.
- Поки м’ясо маринується, потрібно відварити круто яйця. Цибулю нарізати півкільцями, помідори кубиками. Петрушку подрібнити, сир натерти на тертці. Зелень додати до сиру і перемішати.
- Цибулю, помідори змішати в окремій мисці. Туди додати терті яйця, трохи тертого сиру, майонез. Все перемішати.
- Деку змастити олією, покласти на неї шматочки курячого філе. Потім, на кожен шматочок викласти товстим шаром суміш овочів з яйцями. Зверху засипати сиром. Тепер можете сміливо відправляти деку з філе в добре розігріту духовку на двадцять хвилин.
Склад шубки ви можете змінювати. Додати за смаком гриби, солодкий перець і навіть мариновані огірки. Вся справа за вашою фантазією.
Яку б ви овочеву суміш не придумали, в будь-якому випадку куряче філе під овочевою шубкою буде неперевершеною стравою. Ця соковита вечеря в духовці ризикує стати однією з найулюбленіших. Смачного!
