Якщо ви любите побалувати себе незвичними десертами, то макові млинці з лимонним ароматом точно припадуть до смаку. Вони виходять тонкими та злегка хрусткими, завдяки зерняткам маку. А легкий смак цитруса і вершків, зроблять цей шалено смачний десерт просто неймовірним.
Експериментам завжди є місце на кухні. Хороший кулінар без коливань спробує замінити звичайні інгредієнти, на інші в надії отримати новий незвичний смак. Тому, якщо вам заманеться замінити пшеничне борошно рисове чи вівсяне — не здумайте коливатися! Головне, не забути покласти в ці млинці мак!
Якщо ви бажаєте для початку випробувати початковий рецепт, то візьміть наступні інгредієнти
- Молоко – 350 мл
- Вершкове масло – 50 г
- Пшеничне борошно – 13 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Мак – 2 ст. л.
- Цукор – 3 ст. л.
- Цедра лимона – 1 ч. л.
- Олія — за смаком
Макові млинці з лимонним ароматом – рецепт
- Мак треба промити теплою водою, а потім залити на чверть години окропом і дати настоятися.
- Молоко підігріти на вогні, не доводячи до кипіння. У нього покласти вершкове масло і розчинити його.
- Тепер розбийте в зручну миску яйця, додайте цукор і гарненько збийте до пишної маси. Натріть в яєчну суміш цедру лимона і влийте молоко.
- Зараз потрібно злити воду з маку і злегка віджати зернятка за допомогою марлі. Додайте мак у борошно.
- Тепер треба додати борошно в яєчно-молочну суміш і починати збивати міксером або віником — як вам буде зручніше.
- Тісто повинно вийти без грудочок, консистенції рідкої сметани. Якщо воно виявиться трохи густим — можете розбавити його гарячою водою.
Добре розігрійте сковороду, змастіть її поверхню олією і починайте випікати млинці. Цей процес досить швидкий, на кожен млинець йде не більше ніж хвилину, щоб пропекти з кожної сторони. Готовий млинець викладати на тарілку і змащувати шматочком вершкового масла.
Макові млинці з лимонним ароматом можна їсти зі збитими вершками або варенням. Також ці млинці можуть послужити основою для чудового млинцевого торта. У будь-якому випадку це буде шалено смачний десерт, який принесе справжнє задоволення. Смачного!
