Помело — це екзотичний фрукт з родини цитрусових, який не так давно з’явився на прилавках наших магазинів. Тому, мабуть, мало хто знає, що і смачна дієта, і кулінарні шедеври — це все на його основі.
У продажу з’являється все більше і більше нових для нас екзотичних фруктів. На них раз у раз дивишся з побоюванням, не знаючи їхній смак. Помело — один з таких фруктів. Сьогодні ми поділимося з вами цікавою інформацією про цей незвичайний плід. І його корисні властивості, а також допоможемо з вибором смачного помело.
Історія
Родина помело — Китай і Південно-Східна Азія. Там цей фрукт все ще вважається символом добробуту і процвітання. До країн СНД цитрус експортують з Таїланду. А в Японії, Індонезії, В’єтнамі та Індії цей плід користується просто шаленою популярністю.
Зовнішній вигляд
Як правило, зовні цитрусовий фрукт блідо-зеленого або жовтого кольору, рідше — оранжевого. М’якуш помело з великими волокнами може бути білою, зеленою або жовтою. А його шкірка досить товста.
Смак
Смак помело досить незвичайний. Фрукт не так гірчить, як грейпфрут, і не такий солодкий, як апельсин. Цей плід здивує вас відсутністю великої кількості соку, який характерний майже для всіх цитрусових. Смакові якості фрукту залежать від ступеня його зрілості і сорту. Зелені плоди у вигляді сплюснутої кулі від природи мають кислуватий смак. А жовті грушоподібні плоди – солодший.
Корисні властивості
У помело міститься велика кількість вітамінів групи В, А, також кальцій, натрій, фосфор і залізо. Всього 200 г цього фрукту містить добову норму вітаміну С. У цитрусовому фрукті є особливий ліполітичний фермент, що сприяє швидкому розщепленню жирів і білків. Крім цього, помело багатий клітковиною, яка добре впливає на роботу шлунку і кишківника.
Фрукт допомагає поліпшити імунітет. Його рекомендують їсти для профілактики грипу, простудних захворювань і інших вірусних інфекцій. Вважається, що помело може запобігти ризику появи злоякісних пухлин і полегшити стан людини.
Як правильно вибрати
При виборі помело звертайте увагу на аромат: чим він більш насичений, тим кращим виявиться фрукт. Якщо фрукт сильно гірчить, швидше за все, його неправильно зберігали. Щоб перевірити це, потрібно просто натиснути на шкірку помело.
Якщо вона сильно вгинається, відкладіть цей плід в сторону — це вірна ознака гіркого помело. Вибирати потрібно в міру твердий і пружний фрукт. Особливу увагу звертайте на верхівку плоду, вона ні в якому разі не повинна бути м’якою, інакше фрукт може виявитися гнилим.
Косметологія
Соком помело можна протирати шкіру взимку, тоді до весни її стан помітно покращиться. Будьте уважні: якщо у вас сухий тип шкіри обличчя, то сік слід розбавляти водою у співвідношенні 1: 1. Для жирного типу шкіри підійде чистий сік цитрусового.
Кулінарія
Екзотичний фрукт використовують в приготуванні різних страв. Наприклад, помело відмінно поєднується з м’ясом, сиром і горіхами. Найчастіше можна зустріти рецепти різноманітних свіжих салатів з додаванням цього плоду.
Під час наступного походу за продуктами обов’язково зверніть увагу на цей екзотичний плід. Однак пам’ятайте, що як і всі цитрусові фрукти, помело має алергічну властивість. Тому алергікам радимо вживати його з особливою обережністю. Для одного разу буде достатньо пари часточок фрукту.
Отож, помело — це екзотичний фрукт, який багатий вітамінами. Він корисний і для шкіри, і в кулінарних стравах додасть смаку, і дієта на його основі — це одне задоволення.
