Час жирних салатів йде в минуле і зараз, на початку весни, все більш актуальні легкі смачні салати без краплі майонезу. Ми пропонуємо вам шикарний вибір на будь-який смак. З цією підбіркою ви можете істотно урізноманітнити своє весняне меню.
Салат з крабовими паличками та грибами
- Печериці – 300 г
- Крабові палички – 200 г
- Морква – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Кукурудза консервована – 1 банка
- Салат
- Олія
Рецепт
- Вимити та нарізати невеликими шматочками печериці, подрібнити цибулю та обсмажити ці інгредієнти до прозорості цибулі на сковороді. Потім додати до печериць натерту моркву, сіль та перець, обсмажити до готовності.
- Нарізати півкільцями крабові палички та викласти у глибоку миску. Додати до паличок консервовану кукурудзу і вміст сковороди, гарненько все перемішати. Подавати закуску на блюді з листям салату.
Легкий салат з курятиною і зернами гранату
- Курячі стегенця – 3 шт
- Гранат – 1 шт
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Петрушка
- Цибуля – 2 шт
- Сіль
- Чорний перець за смаком
Рецепт
- Курятину відварити в підсоленій воді та вистудити. Очистити стегенця від шкірки, м’ясо нарізати маленькими кубиками.
- чищену цибулю нарізати півкільцями та обсмажити на олії. Очистити гранат і вийняти зерна. Подрібнити петрушку.
- Змішати всі інгредієнти в мисці та заправити закуску лимонним соком, сіллю та перцем за смаком.
«Грецький» салат
- Болгарський перець – 2 шт
- Томати – 3 шт
- Огірки – 5 шт
- Червона цибуля – 1 шт
- Бринза – 150 г
- Оливки без кісточки – 20 шт
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Часничок – 2 зубчики
- Сіль, перець, орегано
- Олія
Рецепт
- Нарізати великими кубиками очищений перець, помідори та огірки. Червону цибулю нарізати півкільцями. Помістити овочі в миску.
- Подрібнити часник за допомогою часникодавці, змішати його з сіллю, чорним меленим перцем, соком лимону та оливковою олією. Заправити закуску соусом, додати нарізану кубиками бринзу, орегано і оливки. Перемішати.
Капустяний салат з апельсинами
- Морква – 3 шт
- Апельсин – 1 шт
- Яблуко – 3 шт
- Пекінська капуста — невеличкий качан
- Олія
- Сіль
Рецепт
- Дрібно нарізати капусту. Очистити апельсин, зняти з кожної часточки шкірку і нарізати невеличкими шматочками. Очистити яблука від шкірки, видалити серцевину, нарізати їх соломкою і полити соком з лимону. Змішати підготовлені інгредієнти в мисці.
- Додати натерту на тертці моркву, заправити салат олією і гарненько все перемішати
Капустяний салат з гранатом
- Пекінська капуста — пів качана
- Червона капуста — пів качана
- Гранат
- Кріп
- Часничок – 1 зубчик
- Сіль
- Олія
- Винний оцет
Рецепт
- Нашаткувати дрібненько капусту і помістити її в глибокий посуд. Додати подрібнений кріп і зерна граната.
- Подрібнити за допомогою часникодавці часник, змішати його з оцтом, олією і сіллю. Отриманим соусом заправити салат. Гарненько все перемішати та посипати закуску перед подачею зернами граната.
Як бачите, можна готувати смачні салати без краплі майонезу. Тим більше, коли існує така добірка рецептів, просто шикарний вибір на будь-який смак. Смачного!
Поділіться коментарем
