Нове дослідження показує, що вживання шести чорносливів на день може зменшити запалення та знизити ризик розвитку остеопорозу
- Зниження рівня естрогену під час менопаузи може викликати посилення запалення.
- Запалення пов’язане з розвитком остеопорозу.
- Однак щоденне споживання чорносливу може допомогти зменшити це запалення.
- Дієтичні фактори, такі як кальцій і вітамін D, також допомагають запобігти втраті кісткової маси.
- Також можуть допомогти фізичні навантаження та моніторинг за допомогою сканування DEXA.
На щорічній зустрічі Американського фізіологічного товариства (APS) на Experimental Biology 2022 було представлено дослідження, яке вказує на те, що вживання чорносливу може допомогти жінкам у постменопаузі запобігти певним запальним факторам, пов’язаним із розвитком остеопорозу.
Остеопороз — це захворювання, яке послаблює кістки, що робить їх більш схильними до переломів.
Це відбувається тому, що з віком люди починають втрачати кісткову тканину швидше, ніж утворюють.
Остеопороз може розвинутися в будь-якої людини, однак літні жінки найбільш схильні до захворювання через втрату естрогену під час менопаузи. Естроген допомагає запобігти втраті кісткової маси.
За словами провідного автора дослідження Джанхаві Дамані, доктора філософії в Університеті штату Пенсільванія, зниження рівня естрогену може спровокувати посилення запалення, що сприяє втраті кісткової маси в постменопаузі.
Її дослідження показують, що певні сполуки в чорносливі можуть запобігти цій запальній реакції.
Чорнослив допомагає боротися із запаленням
Дамані стверджує, що метою дослідження було вивчити вплив двох різних доз споживання чорносливу на маркери запалення у людей у постменопаузі.
Екстракти поліфенолів, що містяться в чорносливі, можуть діяти як антиоксиданти, зменшуючи запалення в особливому типі кісткових клітин, які називаються остеокластами. Вони відіграють життєво важливу роль у підтримці, відновленні та реконструкції кісток.
Учасниками дослідження були жінки в постменопаузі з низькою оцінкою щільності кісткової тканини, ознакою остеопорозу.
Їх розділили на три групи. Кожній групі було призначено їсти або 50 г чорносливу щодня (приблизно шість чорносливів), 100 г чорносливу щодня (приблизно 12 чорносливів), або не їсти чорносливу взагалі протягом 12 місяців.
На початку та в кінці дослідження команда проаналізувала зразки крові жінок, щоб знайти маркери запалення.
Вивчивши дані, автори виявили, що вживання чорносливу справді допомагає зменшити запалення.
«Наші результати показують, що споживання приблизно від шести до 12 чорносливів на день може потенційно зменшити прозапальні цитокіни, які є маркерами запалення, які можуть сприяти втраті кісткової маси у цих жінок у постменопаузі», — каже Дамані.
Харчування для запобігання втрати кісткової маси
Шерін Джегтвіг, дієтолог з Університету Бріджпорту в Коннектикуті, каже, що люди можуть застосувати результати цього дослідження прямо зараз, щоб допомогти запобігти втраті кісткової маси в майбутньому.
«Чорнослив містить багато вітаміну К і таких мінералів, як мідь і магній, які важливі для міцності кісток, — пояснює вона. — Вони також багаті поліфенолами та проантоціанідинами, які можуть працювати в організмі як антиоксиданти та зменшувати запалення».
Вона пропонує додати сливи (чорнослив – це просто зневоднені сливи) до вашого щоденного меню як закуску або як інгредієнт у рецептах.
Однак вона застерігає, що ви повинні бути обережними, якщо ви не звикли їсти чорнослив. Занадто багато за одне приймання може порушити ваш травний тракт через високий вміст клітковини та сорбіту.
Не любите чорнослив чи сливу?
«Інжир містить багато магнію та кальцію, — каже Джегтвіг. — Солодка картопля містить багато магнію та калію, а також антиоксидантів».
Джетвіг також закликає людей пам’ятати, що кальцій і вітамін D також можуть допомогти запобігти остеопорозу.
Вона вважає, що хорошими джерелами кальцію є молочні продукти, горіхи (включаючи горіхове молоко) і рибні консерви з кістками.
Капуста, броколі, брюссельська капуста, соєві боби та інші сушені боби також містять багато кальцію, каже вона.
«Вітамін D трохи складніше потрапити у ваш раціон, — стверджує Джегтвіг. — Це те, що виробляє ваше тіло, коли ваша шкіра піддається впливу УФ-променів сонця. Але в жирній рибі, як-от лосось і тунець, багато вітаміну D, а деякі продукти збагачені вітаміном D».
Якщо вам не подобається жоден із цих продуктів, вона пропонує приймати добавки вітаміну D взимку, коли сонячного світла може не вистачати.
Інші кроки для запобігання втрати кісткової маси
Доктор Ніланджана Бозе, фахівець з ревматології Lonestar Rheumatology у Х’юстоні, штат Техас, сказала, що на додаток до дієтичних заходів, підтримки достатнього вмісту вітаміну D і споживання протизапальних продуктів, таких як чорнослив, дуже важливо вести активний спосіб життя, враховуючи вагу, — вправи на витримку.
Такі дії, як ходьба, біг підтюпцем або гра в теніс, які змушують ваше тіло працювати проти сили тяжіння, зміцнюють ваші кістки.
Крім того, Бозе рекомендує контролювати здоров’я кісток за допомогою сканування DEXA (рентгенівська абсорбціометрія з подвійною енергією).
Сканування DEXA використовує низькі рівні рентгенівського випромінювання для вимірювання щільності вашої кістки.
Повторні сканування можна використовувати для моніторингу змін щільності кісткової тканини з часом.
